Biscotti all’avena e mandarino

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Biscotti all’avena e mandarino 

Una dolce tentazione per la colazione e la merenda dei bambini, irresistibili, buoni e facilissimi da preparare!

 

I biscotti all’avena e mandarino rappresentano non solo un’opzione golosa, ma anche un’alternativa sana e nutriente per la colazione o la merenda dei più piccoli. Per chi segue una dieta equilibrata per dimagrire sono una scelta nutriente e gustosa, puoi aggiungere questi biscotti alla tua colazione, magari accompagnati da una tazza di latte o uno yogurt per un mini pasto completo e bilanciato.

La base di questi biscotti è l’avena, un cereale ricco di fibre, proteine e nutrienti essenziali,  conferisce una consistenza piacevole ai biscotti e la presenza del mandarino aggiunge una nota di freschezza, regalando un tocco agrumato che bilancia perfettamente il sapore complessivo.

Facili da preparare, divertenti da condividere

La semplicità è la chiave di questi biscotti all’avena, con pochi passaggi anche i meno esperti in cucina possono realizzare questa ricetta con successo. Ideale da condividere con i bambini, rendendo il momento della preparazione un’attività divertente e educativa.

Ho optato per la forma a cuore, ma hai la libertà di personalizzarli utilizzando le formine che preferisci. Se sei interessata a ulteriori opzioni per la colazione, potresti anche dare un’occhiata alla ricetta per deliziosi biscotti alla zucca dal sapore intenso autunnale!

 

Procedimento 

Biscotti all'avena e mandarino

@Carmen Zedda

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 40 minuti

Porzioni 20 biscotti

Alimento principale: farina

Ingredienti  

  • 250 g di farina di avena
  • 100 g di zucchero integrale di canna
  • 100 g di farina integrale
  • 30 ml di succo di mandarino
  • 100 ml olio di semi
  • la buccia grattugiata di metà arancia biologica
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di vaniglia naturale

 

Preparazione

In una ciotola, mescola la farina d’avena, la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito in polvere e il sale.

In un’altra terrina, sbatti l’uovo e aggiungi l’olio, la scorza grattugiata dell’arancia, il succo di mandarino, e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lavora l’impasto e se necessario aggiungi un po’ di acqua a temperatura ambiente. Forma una palla, avvolgila in un panno e lascia riposare in frigorifero per 1 ora.

 

 

Biscotti-avena-fatti-in-casa

Stendi l’impasto con il matterello, mantenendo uno spessore di circa 4 mm, utilizzando uno stampino a forma di cuore e ritaglia tanti cuoricini dall’impasto.

Prepara una teglia foderandola con carta da forno e posiziona delicatamente i cuoricini sulla superficie.

Inforna a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a quando i biscotti risultano dorati.

Con queste quantità, otterrai circa 20 deliziosi biscotti all’avena e mandarino.

Che profumo delizioso si diffonde in cucina! I biscotti all’avena sono finalmente pronti.

 

L’idea in più

Mantieni i biscotti all‘avena in un contenitore ermetico, ma fai attenzione perché sono talmente deliziosi che scompaiono in un battibaleno!

 

 

 

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nutrizionista biologa,  dieta intolleranze, educazione alimentare, esperta in alimentazione femminile

 

 

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Dott.ssa Carmen Zedda Biologa Nutrizionista

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Telefono: +39 347 100 3888
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