Biscotti alla zucca facili
Con pochi e semplici ingredienti, questi biscotti alla zucca facili sono pronti in pochissimo tempo. Ecco la ricetta
Chi non ama i biscotti alla zucca? Non sono solo facili da preparare, ma anche golosamente profumati e perfetti per la prima colazione o per uno spuntino autunnale. Realizzati con ingredienti semplici come la purea di zucca, la cannella e la farina, questi biscotti sono così invitanti e confortanti che vorrai mangiarli per tutta la stagione autunnale.
Procedimento
Difficoltà: facile
Alimento principale: zucca
Tempo di preparazione
40 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Porzioni
Biscotti
Ingredienti
- 300 g di farina tipo 1
- 200 g di zucca senza buccia
- 100 g di olio di semi di arachidi
- 70 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- q.b. cannella
Tempo di preparazione
40 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Porzioni
Biscotti
Ingredienti
- 300 g di farina tipo 1
- 200 g di zucca senza buccia
- 100 g di olio di semi di arachidi
- 70 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- q.b. cannella
| Tempo di preparazione | 40 minuti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Porzioni |
Biscotti
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- 300 g di farina tipo 1
- 200 g di zucca senza buccia
- 100 g di olio di semi di arachidi
- 70 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- q.b. cannella
Ingredienti
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Preparazione
Sbuccia la zucca e tagliala a pezzetti.
Cucina la zucca al vapore per 10-15 minuti.
Metti la zucca in una ciotola grande e schiacciala con una forchetta o uno schiacciapatate.
Unisci l’uovo, lo zucchero e l’olio, quindi mescola il tutto. Infine, aggiungi la farina, il lievito e un pizzico di cannella.
Lavora il composto con le mani per un paio di minuti, poi prendi un po’ di impasto alla volta e forma delle palline.
Adagiale su una teglia antiaderente avendo cura di distanziarle bene tra loro.
Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.
Altre proposte con questo ortaggio? Potresti provare una squisita ricetta con i muffin alla zucca oppure cuocere la zucca al cartoccio, è un ottimo modo per gustarla come piatto salato. Infine, per dare un tocco di colore ai tuoi caldi pasti autunnali ecco la vellutata di zucca.
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Lavoro come nutrizionista a Bologna in centro, il parcheggio è di fronte allo studio.
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È fantastico decidere di provarci. Non cercare scuse, ma cerca soluzioni. Carmen Zedda
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