I burger di avena e ricotta, a tavola con gusto.
Un idea sfiziosa con proprietà anti-colesterolo, amica della dieta.
Questi gustosi burger di avena e ricotta, diventano un piatto unico adatti per la cena o pratici per il pranzo veloce in ufficio. Sono sazianti e anche dopo una intensa giornata lavorativa, non ti sentirai affamata.
Gustosissimi e consigliatissimi anche per la dieta!
Per il benessere…
L’avena è un cereale, con un buona quantità di fibre solubili, ideale per pulire l’intestino e per contrastare la stitichezza, contiene betaglucani che abbassano i livelli di colesterolo.
Il Curry ha una azione antiossidante e antinfiammatoria.
Procedimento
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Alimento Principale: quinoa e ricotta
Ingredienti per 4 burgher:
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200 g di farina di avena
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50g di farina di miglio
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500 g di ricotta
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1 uovo
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1 spicchio d’aglio
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2 foglioline di menta
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10 g olio evo (1 cucchiaio)
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sale marino integrale e pepe qb.
Preparazione
Unisci la ricotta con la farina di avena, l’uovo, il sale, l’olio extravergine d’oliva, le foglioline di menta e l’aglio tritato.
Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto denso. Prepara le palline della stessa grandezza schiacciale con le mani e forma dei dischetti, oppure usa il coppapasta.
Rivesti un teglia con la carta da forno, e cuoci a 180 gradi per 20 minuti. In alternativa cuoci in padella a fiamma bassa.
Conservazione
I burger di avena e ricotta si conservano in frigorifero per uno o 2 giorni.
L’idea in più
Per ottimizzare i tempi prepara una quantità doppia degli ingredienti e congela i burger, potrai usarli per un pasto veloce in ufficio. Buon suggerimento vero?
Accompagna i burger di avena e ricotta con una porzione di verdure grigliate oppure prepara un insalata di verdure a colori e completa con una fetta di pane integrale .
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Questa è la mia email: carmenzedda@gmail.com
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Quanti burger si considerano come porzione?
Salve Sabrina, 3 burger di medie dimensioni.
Ti saluto e continua a seguirmi. 🙂