Ciao, mi presento sono Carmen nutrizionista a Bologna

I miei inizi con il buon cibo sono chiaramente ispirati dalle mie radici Sarde. Mia madre era un ottima cuoca e ha sempre cucinato con ingredienti freschi e genuini.

A 18 anni ero in sovrappeso e mi sentivo insoddisfatta del mio corpo, quindi ho deciso di fare un cambiamento. Dopo una fase non molto salutare, ho finalmente raggiunto un equilibrio tra piacere per il cibo, convivialità e divertimento, migliorando la mia muscolatura, senza rinunciare mai all’attività fisica. Ho iniziato a seguire corsi di ballo, sollevamento pesi e poi Karate, ed è lì che è partita la mia passione per questo sport. Seguire una dieta equilibrata, mangiare in modo più sano e allenarmi regolarmente ha fatto una grande differenza.

Mi sentivo meglio con me stessa e avevo più energia

Ho anche iniziato a vedere i risultati in termini di peso e forma del corpo. Non ero perfetta, però ero molto più felice con me stessa, più di quanto non lo fossi prima.

Senza rendermene conto ho iniziato a studiare biologia, scienze dell’alimentazione, la naturopatia, gli aspetti emozionali che legano il cibo con la mente. Dalla fase di debolezza e fragilità è emerso un percorso di crescita professionale e personale che è diventata la mia passione: aiutare le persone ad essere più felici attraverso il loro benessere.

Sono appassionata del mio lavoro come NUTRIZIONISTA a BOLOGNA e sono convinta che non esiste la DIETA miracolosa, ma è importante avere un buon rapporto con il cibo, ma soprattutto trovare un modello alimentare legato al tuo obiettivo e al tuo stile di vita. L’alimentazione è qualcosa di più di quello che mettiamo nel nostro piatto, non ci sono scorciatoie, ma la costruzione di piccole abitudini che devono rimanere salde nel tempo.

Infine, sono anche una mamma, lavoro a tempo pieno, con mille impegni famigliari e  trovo sempre qualcosa da fare, non so cosa sia la noia, l’attività fisica fa parte della mia routine, sono curiosa, amo il mare, mi piace avere una vita equilibrata e stare in compagnia. Il mio cibo preferito? Cioccolato fondente e pistacchio.

Se desideri seguire il percorso con me, questo è il posto migliore per iniziare, ogni viaggio inizia con un piccolo passo. Quindi fai un respiro profondo e se ti va iniziamo insieme!

E credimi se hai voglia di cambiare i risultati che tanto desideri arriveranno senza fatica.

Corsi e competenze:

• Laurea Magistrale, conseguita presso l’Università degli studi di Modena e Reggio Emilia

• Diploma di Tecnico di Laboratorio chimico e microbiologico

• Master di Nutrizione Clinica e Applicata

• Corso di Nutrizione Umana Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani.

• Diploma  Naturopatia

• Diploma  e Master in PNL

• Corso di Nutrizione e Sport

• Corso di Alimentazione e Nutrizione in Gravidanza e Allattamento

• Conferenza Nazionale ordine dei Biologi alimentazione e supporto nutrizionale

• Corso di Alimentazione Vegetariana

• Corso CBT Disturbi dell’Alimentazione: nuove procedure Cognitivo Comportamentali per il disturbo dell’alimentazione nei soggetti non sottopeso

• Corso di Nutrizione Pediatrica Applicata

• Corso ECM Lipidomica, Nutrizione e Nutraceutica CNR Bologna

• Corso di Nutrizione al Femminile

• Corso di Nutrizione in Menopausa

• Corso di Intolleranze Alimentari

• Corso di Nutrizione Vegetariana Mauro Destino

• Congresso Pianeta Nutrizione Parma

• Corso Life and Beauty Analisi della Composizione Corporea Bioimpedenziometria Convezionale e Vettoriale Verona

• Incontro Dott. Filippo Ongaro “le età della donna: un approccio funzionale” Poliambulatorio Airone Bologna

• Conferenza Nazionale ONB “Alimentazione e Supporto Nutrizionale: Biologia e Nutrizione” Roma

• Convegno AIDAP “Terapia Cognitivo Comportamentale dei Disturbi dell’Alimentazione e dell’Obesità” Verona

• Europass EFSA Conferenza “allergie alimentari: La CELIACHIA” Modena

• Seminario di Fitoterapia i “Fiori Di Leo” e Fiori di Bach

• Congresso DIABO 2011 Disturbi Alimentari Anoressia, Bulimia, Obesità

• Congresso Nazionale SINU “LARN: livelli di assunzione di riferimento di nutrienti e energia per la popolazione italiana – “REVISIONE 2012”

• Corso ECM Lipidomica e Infiammazione CNR Bologna

• Corso di  Naturopatia Funzionale 2015

• Corso per la Nutrizione Sportiva Varie discipline

• Corso per la nutrizione negli sport di potenza

• Corso per la  nutrizione negli sport di endurance

• Corso per la nutrizione negli sport misti

• Corso di Alimentazione e Cellulite

• Corso di approcci innovativi e funzionali alla nutrizione nello sport

• Seminario La dieta Proteica

• Corso di Alimentazione nel Corridore e nel Ciclista

• Corso di alimentazione e Nuoto

• La Dieta nel Calciatore teoria e Pratica

• Corso di utilizzo degli integratori nelle pratiche sportive

• Corso per il dimagrimento e la ricomposizione corporea nel Body Building e nel Fitness

• Corso per il dimagrimento e la ricomposizione corporea nel Body Building e nel Fitness

• Corso di nutrizione per la preparazione di una gara

• Genetica e nutrizione nella pratica sportiva

• Le basi dell’alimentazione nel calcio moderno

• Dieta nel calciatore Top Level

• Corso Alimentazione e Sport

• Dieta Zona e Sport

• Certificazione “ZONE CONSULTANT”

• Certificazione Master ZONE CONSULTANT

• Seminario Diagnosi differenziale e medicina preventiva test intolleranze alimentari

• Corso di Alimentazione e Nutrizione

• Corso di Alimentazione Vegetariana e Vegana

• Corso  Alimentazione della donna e cellulite

• Corso di Nutrizione per lo sport alimentazione

• Corso di Naturopatia Funzionale 2016 dott Vincenzi

• Corso di Formazione Sport Enervit 2016

• Corso di Nutrizione Vegetariana e Vegana

• Congresso Nazionale SINU 2016

• Corso di alimentazione in gravidanza e allattamento