Crema di piselli e menta

Crema di piselli e menta

Dimagrire con gusto a tavola con la crema di piselli e menta.

A primavera inizia la voglia di vedersi più leggeri e avere sempre a disposizione energia per combattere la stanchezza del cambio di stagione.

Cosa preparare per mangiare sano e dimagrire?

La prima cosa da fare e prestare attenzione a cosa si porta a tavola per non appesantire la giornata e la linea.

Se vuoi approfondire come dimagrire senza patire la fame ne ho parlato qui.

Il tempo a disposizione è sempre poco, è per questo che nasce una ricetta semplice e gustosa: la crema di piselli e menta, un primo piatto veloce da preparare con i piselli freschi.

Ricorda che 1 Kg. di piselli freschi corrispondono a circa 400 grammi sgusciati.

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Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Alimento Principale: piselli

Ingredienti per 4 persone:

1 kilo di piselli freschi (3 cucchiai dose piccola, per una persona)
1 spicchio d’aglio
2 carote
1 cipolla
6 foglioline di menta
Sale q.b
Olio extra vergine d’oliva

Preparazione

In 250 ml di acqua o brodo vegetale fai cuocere tutti gli alimenti.

A cottura ultimata aggiungi il sale integrale, un cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva e versa nel mixer.

A piacere guarnisci con foglioline di menta.

L’idea in più

La crema di piselli si conserva in frigorifero per 1-2 giorni.

Se hai usato ingredienti freschi puoi congelare e preparare singole porzioni, pronte all’uso!

I piselli sono alleati della salute e della bellezza perché aiutano a contrastare la ritenzione idrica e possiedono un buon potere saziante.

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mi piacerebbe vedere anche la foto! Chiedo troppo?

Questa è la mia email: carmenzedda@gmail.com

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