Crema di piselli e menta

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Crema di piselli e menta

Dimagrire con gusto a tavola con la crema di piselli e menta

 

A primavera inizia la voglia di vedersi più leggeri e avere sempre a disposizione energia per combattere la stanchezza del cambio di stagione. Proviamo la crema di piselli?

Una ricetta nutriente per mangiare sano e restare in forma

Quando decidi di metterti in riga la prima cosa da fare è prestare attenzione ai pasti che porti a tavola, devono garantire la sazietà per evitare di patire la fame durante la giornata.

Se vuoi leggere qualcosa in più per variare la tua dieta per dimagrire puoi andare a leggere l’articolo sulle zuppe antifame

Il tempo che abbiamo a disposizione è sempre poco, per questo motivo ho pensato a un primo piatto semplice e gustoso: la crema di piselli e menta.

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Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Alimento Principale: piselli

Ingredienti per 4 persone:

1 Kg di piselli freschi (3 cucchiai dose piccola, per una persona)

1 spicchio d’aglio

2 carote

1 cipolla

6 foglioline di menta

sale e pepe q.b

Olio extra vergine d’oliva

Preparazione

In 250 ml di acqua o brodo vegetale fai cuocere tutti gli alimenti.

A cottura ultimata aggiungi il sale integrale, il pepe, l’olio extra vergine d’oliva e versa nel mixer.

A piacere guarnisci con foglioline di menta.

L’idea in più

La crema di piselli si conserva in frigorifero per 1-2 giorni. 

Se hai usato ingredienti freschi puoi congelare e preparare singole porzioni pronte all’uso. Ricorda che un chilogrammo di piselli freschi corrispondono a circa 400 grammi sgusciati.

Per il benessere

I piselli sono alleati della salute e della bellezza perché aiutano a contrastare la ritenzione idrica e possiedono un buon potere saziante.

 

 

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È fantastico decidere di provarci. Non cercare scuse,

ma cerca soluzioni. Carmen Zedda

nutrizionista biologa, alimentazione donna, nutrizione per sportivi, test intolleranze, educazione alimentare, dieta personalizzata

 

 

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CARMEN ZEDDA

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