Ho fame, frase che sento in studio di nutrizione a Bologna.Una delle abitudini più diffuse è saltare i pasti, soprattutto al mattino o a pranzo. Succede non perché non si abbia fame, ma perché si cerca di “reggere” la giornata.
Saltare la colazione o il pranzo è una risposta frequente allo stress e alla mancanza di tempo, ma crea un buco energetico. Il corpo, non ricevendo nutrienti in modo regolare, tende a accumulare fame che esplode nelle ore successive.
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