Insalata greca
Concediti un’insalata colorata e ricca di vitamine: un piatto estivo fresco e leggero
Questa insalata greca non è solo una scelta rinfrescante per le calde giornate estive, ma è anche un ottimo modo per incorporare verdure nutrienti ricche di vitamine e sali minerali nella tua dieta.
Sentiti libera di personalizzare la tua insalata aggiungendo altri ingredienti come peperoni rossi, sedano o una spruzzata di succo di limone e basilico. Allora anche a dieta perché rinunciare al gusto? Prova questa squisita insalata mediterranea e lasciati trasportare a ogni boccone dai sapori delle assolate coste della Grecia.
Procedimento
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni per 4 persone
Alimento principale: feta e verdure
Ingredienti
👩🍳 Per questa insalata greca avrai bisogno di:
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3-4 fette di pane
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200 g di feta sbriciolata
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8 pomodorini
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6 olive nere snocciolate
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2 cetrioli a dadini
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1 peperone verde a dadini
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1 cipolla rossa affettata sottilmente
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1 spicchio d’aglio
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4 cucchiai d’olio
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q.b. foglioline di menta
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q.b. origano fresco
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q.b. erba cipollina
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q.b. aceto di vino rosso
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q.b. sale e pepe
Preparazione
Taglia a fette il pane elimina la crosta e spruzza o spennella con un po’ d’ olio d’oliva. Riduci il pane a cubetti e fai dorare in una padella antiaderente o in friggitrice ad aria.
In una grande ciotola unisci i cetrioli, i pomodorini, la cipolla rossa, il peperone ridotto in striscioline, i cetrioli e le olive.
Cospargi la feta sbriciolata sopra le verdure.
Condisci con olio extravergine di oliva e aceto di vino rosso e aggiusta in base ai tuoi gusti. Regola di sale, pepe e una generosa quantità di erba cipollina, infine insaporisci con origano fresco tritato.
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti insieme fino a quando non saranno ben combinati.
Lascia marinare l’insalata greca in frigorifero per circa 15 minuti per permettere ai sapori di mescolarsi.
Servila fredda, aggiungi le fettine di pane tostato, foglioline di menta fresca e buon appetito!
😎🥗
Altre idee per la tua dieta? Potresti provare l’insalata di ceci, oppure se stai cercando un piatto facile, fresco e veloce la proposta è la Buddha Bowl con ceci e feta. 😍🌱 Per un piatto equilibrato e colorato l’insalata di quinoa ti regalerà una combinazione perfetta di sapori e nutrienti essenziali. 💪🥗
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