Muffin al cioccolato

Questi muffin a forma di cuore sono il regalo perfetto per gli amanti del cioccolato!

In occasione della festa di San Valentino ho pensato di preparare i muffin al cioccolato, realizzati con farina integrale, farina di cocco, yogurt, cacao e gocce di cioccolato fondente. Questa ricetta è l’ideale per un dolcetto goloso e romantico, bastano pochi semplici passaggi per prepararli, il risultato sarà sicuramente apprezzato da chi li assaggerà.

Buon San Valentino a tutti! ❤️

Procedimento 

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 40 minuti

Porzioni per 8 muffin,

Alimento principale: farro

Ingredienti

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Muffin al cioccolato

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Rating: 4.5
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Prep Time

40 minuti

Servings

muffin MetricUS Imperial

Ingredients

• 200 g bicchieri di farina di farro o farina integrale tipo 1
• 50 g farina di cocco
• 40 g di cacao in polvere senza zucchero
• 80 g di zucchero o eritritolo
• 100 ml dl latte vegetale
• 60 ml di olio di semi di arachidi
• 2 uova
• 2 cucchiai di mini gocce di cioccolato fondente
• 1 bustina bustina di lievito per dolci

Prep Time 40 minuti Servings muffin MetricUS Imperial Ingredients 200 g bicchieri di farina di farro o farina integrale tipo 1 50 g farina di cocco 40 g di cacao in polvere senza zucchero 80 g di zucchero o eritritolo 100 ml dl latte vegetale 60 ml di olio di semi di arachidi 2 uova 2 cucchiai di mini gocce di cioccolato fondente 1 bustina bustina di lievito per dolci

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Preparazione

In una ciotola mescola con una frusta elettrica le uova, il latte e l’olio. In un altro contenitore capiente aggiungi la farina, lo zucchero, la farina di cocco, il cacao in polvere e il lievito.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi, aggiungi per ultimo le gocce di cioccolato e mescola finché il tutto non è ben amalgamato.

Distribuisci l’impasto nelle formine per muffin a forma di cuore e cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, fai la prova con uno stuzzicadenti per vedere se sono pronti.

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