Muffin allo yogurt

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Muffin allo yogurt e cachi

Per una gustosa colazione questi muffin allo yogurt sono un ottimo modo per iniziare la giornata

 

Come è bello iniziare la giornata con un muffin allo yogurt e cachi, un frutto dolce e cremoso, questa ricetta è il modo perfetto per farlo.

Sono veloci da preparare, adatti anche per chi non è esperto in cucina, ma la cosa più importante è che possono mangiarli persino i pazienti che seguono un programma alimentare con me.

Per le dosi non c’è bisogno  della bilancia basta utilizzare il vasetto dello yogurt. Nei giorni in cui vado in palestra mi piace mangiare un muffin come spuntino pomeridiano accompagnato da una tazza di tè verde.

Per chi non li avesse ancora provati, lascio le istruzioni per rifarli.

 

Procedimento

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Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Porzioni per 4 persone

Alimento principale: 

 

Ingredienti  

 

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Tempo di preparazione 40
Tempo di cottura 30
Porzioni
Ingredienti
  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 vasetto di zucchero
  • 3 vasetti di farina di farro o altra farina
  • 2 cachi
  • 1 limone spremuto e la scorza grattugiata
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
Tempo di preparazione 40
Tempo di cottura 30
Porzioni
Ingredienti
  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 vasetto di zucchero
  • 3 vasetti di farina di farro o altra farina
  • 2 cachi
  • 1 limone spremuto e la scorza grattugiata
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
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Preparazione

 

In una ciotola mescola le uova, lo yogurt, l’olio e mescola con una frusta elettrica.

In un altro contenitore mescola la farina, lo zucchero, i cachi schiacciati con una forchetta o frullati, la scorza di limone grattugiata e il lievito.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi nella ciotola e mescola fino a quando tutto sarà ben amalgamato. Versa l’impasto negli stampini da muffin e infornate a 180° per circa 20 minuti o fino a doratura.

Metti in forno a 180° per circa 20 minuti e infila uno stuzzicadenti per verificare se sono pronti. Divertiti!

È un buon modo per iniziare la giornata nel modo giusto. 💛

 

Ora tocca a te! Scrivimi la tua ricetta qui sotto nei commenti o inviala a 

carmenzedda@gmail.com

 

Un altro ricetta con i muffin per una colazione ricca di dolcezza? Ti suggerisco i tortini alle carote oppure se ami il cioccolato, vorrai sicuramente provare questi tortini al cacao! Sono sicuro che tutta la tua famiglia li adorerà.

 

 

 

Lavoro come nutrizionista a Bologna in centro, il parcheggio è di fronte. Compila online il modulo di prenotazione e richiedi un appuntamento.

 

È fantastico decidere di provarci. Non cercare scuse,

ma cerca soluzioni. Carmen Zedda

nutrizionista biologa, alimentazione donna, nutrizione per sportivi, test intolleranze, educazione alimentare, dieta personalizzata

 

 

 

 

 

 

 

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