Dieta per dimagrire in menopausa: strategie suggerite dalla nutrizionista Carmen Zedda Ti senti con quei chili in più e tanta stanchezza? Una dieta per dimagrire in menopausa può aiutarti a ritrovare energia e forma senza stress e rinunce drastiche   Hai mai avuto la sensazione di essere

Insalata di ceci con uovo: un piatto unico fresco, e veloce quando e vuoi portare più legumi in tavola. I ceci non sono un alimento da evitare se desideri dimagrire: come per tutti i cibi, ciò che conta è la quantità e l’equilibrio dell’intero pasto.

Risveglia i tuoi sensi con i pancake chetogenici: una colazione squisita e salutare Pancake chetogenici? Perché no, sono una deliziosa aggiunta alla colazione, offrendoti un modo squisito per salutare la giornata con una nota positiva   Nella frenesia del mattino quando hai poco tempo, ma desideri qualcosa

Sgombro con patate una ricetta mediterranea semplice e nutriente della biologa nutrizionista a Bologna, ideale per aumentare il consumo di pesce all’interno di una dieta equilibrata.

Filetti di merluzzo cotti in padella con pomodorini, olive nere, capperi e basilico. Una ricetta mediterranea semplice e nutriente della biologa nutrizionista a Bologna, ideale per aumentare il consumo di pesce all’interno di un’alimentazione equilibrata.

Piatto unico di cous cous con pollo, zucchine, peperoni e asparagi, perfetto per una dieta equilibrata e per il pranzo fuori casa. Una ricetta semplice e completa, ideale per un pranzo sano e da preparare anche in anticipo.

Sapere cosa mangiare al mare ti permette di vivere le vacanze con più energia e leggerezza, senza rinunciare al gusto. Con qualche accorgimento puoi preparare un pranzo completo, pratico da trasportare e adatto anche alle giornate più calde.

Frullato con yogurt e frutta fresca di stagione, ideale per una colazione equilibrata consigliata dalla biologa nutrizionista a Bologna.

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Frullato proteico con yogurt e frutta di stagione preparato dalla biologa nutrizionista a Bologna per una colazione sana e nutriente.

Il frullato di mirtilli con yogurt è una colazione fresca, ricca di proteine e antiossidanti. Scopri la ricetta, i benefici nutrizionali e come inserirlo in una dieta equilibrata.

Orzo con verdure: ricetta estiva semplice e nutriente Un primo piatto semplice, fresco e saziante per portare più varietà a tavola, senza complicarti la vita   Hai presente quando ti sembra di mangiare sempre le stesse cose? “Dottoressa, ormai il mio pranzo è sempre uguale: pasta, pollo

Una crema fresca e vellutata a base di piselli, avocado e ceci, ideale come aperitivo, per farcire panini o completare un piatto unico estivo.

La dieta antigonfiore Il gonfiore addominale può essere fastidioso: ecco come contrastarlo La pancia gonfia non è solo un fastidio estetico. può essere anche fastidiosa e, in alcuni casi la dieta antigonfiore si rivela un valido alleato per migliorare il benessere generale. Può accompagnarsi a pesantezza, tensione

I pancake di avena possono diventare una colazione equilibrata se preparati con ingredienti semplici e bilanciati. In questo articolo spiego perché aiutano a mantenere energia stabile, ridurre la fame anticipata e sostenere il metabolismo, anche nei percorsi di dimagrimento e in menopausa.

Il gonfiore in menopausa è legato a intestino, ormoni e organizzazione dei pasti. Le tisane possono aiutare, ma il cambiamento vero arriva quando la giornata diventa più regolare, i pasti più semplici e l’ascolto di sé più attento.

Muffin golosi al cioccolato: colazione semplice e bilanciata per iniziare la giornata Un dolce pratico da inserire nella colazione, per avere più energia senza rinunciare al gusto   In studio lo vedo spesso: molte donne fanno sempre la stessa colazione.Latte e biscotti, oppure fette biscottate. Non perché

Esempio di piatto unico con riso integrale, legumi e verdure che aiuta a stabilizzare glicemia e segnali ormonali della fame in menopausa.

Il porridge di avena in menopausa per dimagrire è una colazione equilibrata con fibre e proteine che aiuta a controllare la fame serale e sostenere una dieta bilanciata

Torta in tazza al cioccolato pronta in microonde: ricetta veloce, appagante e nutrizionalmente equilibrata, con valori nutrizionali e varianti.

Recensioni educazione alimentare Bologna: percorso nutrizionale personalizzato per ritrovare equilibrio, energia e consapevolezza. Nutrizionista dottoressa Carmen Zedda

La torta chetogenica al cocco è una colazione low carb semplice e saziante, ideale per sostenere la chetosi senza picchi glicemici. Una ricetta pensata per chi segue un percorso chetogenico strutturato e desidera stabilità energetica durante la mattina.

Il reset metabolico con dieta cheto è una fase breve e guidata che aiuta a riattivare il metabolismo quando il peso è fermo.
In questo articolo ti spiego come funziona, quando serve e perché può essere la svolta che stavi aspettando.

Muffin alla banana senza zucchero: quando la dolcezza arriva dalla frutta Biologa Nutrizionista Bologna Un muffin fatto in casa, un caffè e la giornata che parte senza sensi di colpa. Questi muffin alla banana senza zucchero nascono da quello che vedo ogni giorno in studio: quando il

Mangiare a caso e saltare i pasti non è una mancanza di volontà. La fame intensa è spesso il risultato di pasti irregolari e poco strutturati. In questo articolo scopri perché succede e da dove ripartire per ritrovare continuità nei pasti.

L’esperienza di Sara racconta un percorso nutrizionale flessibile e realistico che, grazie alla BIA e a un metodo gentile, le ha restituito energia, equilibrio metabolico e serenità.

Mangiare poco e non dimagrire in menopausa è una sensazione comune. In questo articolo spiego perché succede e come rimettere ordine nei pasti senza restrizioni e compensazioni.

Puoi goderti il panettone anche a dieta: la chiave è l’equilibrio.
Scopri come scegliere tra panettone e pandoro, quando gustarli senza sensi di colpa e come bilanciare i pasti durante le feste.
Con i consigli della biologa nutrizionista Carmen Zedda, imparerai che il benessere non nasce dalle rinunce, ma dalla consapevolezza.

Un piatto unico semplice e nutriente a base di riso nero e crema di broccoli. Una ricetta facile da preparare che mostra come inserire anche i primi piatti in un’alimentazione equilibrata, senza rigidità e senza rinunce.

Baccalà per chi è a dieta per dimagrire: come inserirlo senza rinunciare al gusto Un piatto della tradizione che può diventare un alleato: baccalà in umido   Molte donne che arrivano nel mio studio eliminano diversi alimenti dalla loro alimentazione, nel tentativo di dimagrire e sentirsi meglio.

La storia di Alessandra racconta risultati reali: da una sensazione di “non mi riconosco più” a un percorso nutrizionale graduale che le ha restituito fiducia, energia e serenità. Un cambiamento costruito sulla vita vera, nel mio studio di nutrizione a Bologna.

Testimonianza nutrizionista Bologna: un percorso reale, fatto di ascolto, metodo e piccoli cambiamenti quotidiani. Scopri come, con la guida della Dott.ssa Carmen Zedda, è possibile tornare a sentirsi bene nei propri vestiti e nel proprio corpo senza rinunce estreme.

Una testimonianza dal mio studio di nutrizione a Bologna: Morena, 36 anni, racconta il suo percorso per dimagrire e ritrovare energia. Con una dieta equilibrata, ha imparato a mangiare in modo sano, senza rinunce e senza più sentirsi “bloccata”. Oggi si sente più leggera, motivata e finalmente bene con se stessa.

Blocco metabolico: il momento in cui il corpo smette di dimagrire Ecco cosa fare per sbloccare il metabolismo e ritrovare energia, leggerezza e risultati visibili. Non è il momento di colpevolizzarti, ma di ascoltare cosa ti sta dicendo il tuo corpo   “Mangio poco, ma non dimagrisco

Colorata, semplice e ricca di gusto, l’insalata di ceci e peperoni è il piatto  perfetto per portare più legumi in tavola L’insalata di ceci e peperoni è un piatto sano e bilanciato, ricco di legumi, perfetto per chi desidera dimagrire con gusto senza rinunce   “Mi sento

Polpette di pollo e zucchine Un secondo piatto leggero: polpette di pollo e zucchine con patate per variare la dieta e dimagrire   Molte pazienti mi dicono che, dopo settimane a seguire piatti “dietetici”, la noia prende il sopravvento. Oggi voglio proporti un’alternativa semplice e gustosa, che

Dieta per sgonfiarsi: non serve togliere tutto, basta scegliere meglio Con la dieta per sgonfiarsi non servono rinunce drastiche. Serve un piano che funzioni per te, che tenga conto della tua vita, dei tuoi ritmi, e non solo del numero sulla bilancia   Settembre. Tornano le agende,

Dieta cheto dopo le vacanze Rimettersi in riga con la dieta cheto: funziona davvero per sgonfiarsi e ripartire   Settembre è uno di quei mesi in cui tutto riprende: la scuola, il lavoro, le routine… e anche la voglia di tornare in forma.Dopo l’estate, molte donne arrivano

Piatto unico con orzo: ricetta veloce e nutriente per un pranzo equilibrato Un’idea semplice e gustosa per preparare un piatto unico con orzo, perfetto per variare il pranzo e seguire un’alimentazione equilibrata   Quando hai poco tempo, preparare un piatto unico con orzo può essere una soluzione

Frullato estivo con melone, anguria e menta: perché è l’alleato giusto Una pausa fresca e intelligente: il tuo alleato estivo per combattere il caldo, restare leggera e non rinunciare al gusto   “Dottoressa, posso sostituire la colazione con un frullato?” Secondo un pensare comune, l’estate sarebbe la

Pranzo al mare a dieta Cosa portare per un pranzo al mare a dieta: idee leggere, pratiche e veloci   In estate in studio mi viene posta spesso questa bella domanda: “Dottoressa Carmen, cosa posso mangiare al mare per non vanificare i risultati che ho raggiunto finora?”

Dieta mediterranea: le nuove linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità confermano i suoi benefici Le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità evidenziano i benefici della dieta mediterranea per cuore, cervello e prevenzione delle malattie croniche   La dieta mediterranea linee guida ISS 2025 si conferma come uno dei

Come preparare un’insalata di patate dolci sana, gustosa e bilanciata. Una ricetta semplice e nutriente, perfetta per un pranzo leggero o una cena estiva ricca di gusto e benessere.

Ipotiroidismo e difficoltà a dimagrire Fai tutto il possibile ma il tuo corpo non risponde? Quando c’è ipotiroidismo e difficoltà a dimagrire, spesso non è colpa tua, ma del metodo   Ti alzi già stanca, hai freddo anche quando fuori c’è il sole, la pelle è più

Una ricetta semplice e più equilibrata per concederti qualcosa di dolce senza rinunce. Questi muffin al cioccolato fondente, preparati con farine ricche di fibre, yogurt e poco zucchero, sono pensati per una colazione o una merenda più saziante e adatta anche a un percorso di dimagrimento.

Hummus di ceci con paprika La ricetta salva-umore per chi vuole dimagrire senza rinunciare al gusto   Hai presente quei giorni in cui hai giurato che “oggi mangio leggero”… e poi alle 17 ti ritrovi affamata davanti al frigo, cercando qualcosa che non ti faccia sentire in

Il digiuno intermittente consiste nel ridurre l’arco temporale in cui si mangia durante la giornata. Uno dei protocolli più comuni è il 16:8: 16 ore di digiuno e 8 ore di alimentazione. Ad esempio, si può fare colazione alle 8 e concludere con il pranzo entro le 16, saltando la cena. Oppure saltare la colazione e iniziare a mangiare a metà giornata.

Insalata di pollo alla piastra e avocado Pasto veloce, gustoso e saziante per chi è sempre di corsa: prova l’insalata di pollo alla piastra con avocado   Marzo è quel mese in cui si sente voglia di leggerezza, ma si è ancora in piena corsa tra lavoro,

MARZO NEL PIATTO: SCARICA IL MENÙ DI MARZO PER VARIARE LA DIETA Un menù bilanciato per mangiare in modo sano e senza monotonia, sfruttando al meglio i sapori di stagione. Scarica il menù di marzo in PDF!   Con l’arrivo della primavera, iniziamo a sentire il bisogno

Polpette di quinoa Che buone le polpette di quinoa!   Le polpette di quinoa non sono solo un’alternativa sana, ma un trucco per variare la dieta senza rinunciare al gusto. Perché diciamolo: la quinoa da sola può sembrare poco invitante, ma trasformata in polpette diventa un piatto

Quali sono le proprietà benefiche dell’avocado Eviti l’avocado perché pensi che sia “troppo calorico”? Se usato nel modo giusto, ti sazia, protegge il cuore e sostiene il metabolismo. Scopri come inserirlo nei tuoi pasti senza sensi di colpa   Se ti dicessi che un frutto può nutrire

Alimentazione e attività fisica per dimagrire: perché non vedi risultati? Quando l’impegno non porta risultati: alimentazione e attività fisica per dimagrire devono lavorare insieme. Mangiare bene e allenarti non basta: scopri cosa ti frena e come ritrovare la forma senza frustrazioni   Ti iscrivi in ​​palestra con

Insalata cheto pollo e avocado Un pranzo da preparare in anticipo con ingredienti facili da trovare per la tua insalata cheto di pollo e avocado, nutriente in pochi minuti   Ti capita di saltare i pasti o accontentarti di qualcosa di poco bilanciato perché hai troppi impegni? Non

Menù febbraio: un’alimentazione equilibrata    A febbraio l’inverno è ancora presente, ma le giornate iniziano ad allungarsi e il corpo ha bisogno di alimenti che diano energia, senza appesantire. Questo è il momento perfetto per organizzare i pasti in modo equilibrato, scegliendo ingredienti di stagione e abbinando

Porridge d’avena per colazione: una proposta saziante e bilanciata, ideale anche nei percorsi di dimagrimento e riequilibrio alimentare.

Menu gennaio per l’inverno Nuovi inizi, nuovi sapori con il menu gennaio per l’inverno, scopri come i cibi dell’inverno possono trasformare la tua tavola in una fonte di energia   Gennaio è il mese dei buoni propositi, dei nuovi inizi e della voglia di prendersi cura di

Tornare in forma con gusto: piccoli cambiamenti, grandi risultati! Tornare in forma non è solo una questione di estetica, ma di sentirsi bene. La dieta mediterranea può essere una preziosa alleata, alimenti freschi e nutrienti, capaci di sostenerti con equilibrio e gusto   Ricordi quel gelato delizioso

La dieta chetogenica può aiutare a dimagrire e a ridurre l’infiammazione, ma non è un percorso da improvvisare. In questo articolo trovi spiegato cosa mangiare nella chetogenica, come possono apparire i pasti senza fare fai-da-te, quali alimenti rientrano davvero nella cheto e quali evitare. Una guida chiara e sicura della dott.ssa Carmen Zedda, nutrizionista a Bologna.

Menù dicembre A tavola con il menù di dicembre: come mantenere l’equilibrio durante le feste   Dicembre è un mese speciale: l’atmosfera si carica di energia, luci e sorrisi, e le riunioni in famiglia e con gli amici sono inevitabili. Le feste, i pranzi e gli aperitivi

Dimagrire in modo sano mangiando un po’ di tutto Ritrova il tuo equilibrio con una dieta consapevole: dimagrire non è sacrificio, ma un atto d’amore verso te stessa   Quante volte hai pensato che dimagrire in modo sano fosse solo questione di forza di volontà? La parola

Vellutata di zucca, carote, curcuma e zenzero  Aggiungi un tocco di sapore autunnale alla tua dieta: prova questa ricetta di vellutata di zucca e carote, facile e saporita   Le vellutate autunnali non sono solo un comfort food! Zucca, carote e zenzero sono ricchi di vitamina A

Cibi per la pelle, proteggila con  l’alimentazione giusta Dai alla tua pelle ciò di cui ha bisogno, gli alimenti autunnali possono idratarla e nutrirla per mantenerla sana e luminosa   Con l’arrivo dell’autunno, la pelle subisce più stress, il  freddo, il vento e l’aria secca degli ambienti

Dimagrire con l’avena è possibile? Scopri benefici, quantità giuste e come usarla per colazioni sazianti e leggere.

I biscotti a dieta: un dolce senza sensi di colpa Scopri come preparare i biscotti a dieta, golosi e leggeri, perfetti per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa   Ti è mai capitato di sentirti sopraffatta dalla voglia di un dolce, magari nel bel

La Dieta a Zona: come funziona e perché sceglierla Un esempio di menu 4 blocchi per capire come funziona la dieta zona     Se hai già sperimentato diete che ti lasciano costantemente affamata, stanca o con sbalzi d’umore, sai quanto può essere frustrante non sentirti mai

Ritrova la fiducia e la leggerezza percorso di dimagrimento: piccole vittorie Un incontro con un paziente mi ha ricordato quanto i piccoli passi nel dimagrimento portano a sentirsi più leggeri e sicuri di sé Oggi, mentre tornavo a casa dopo una giornata intensa nel mio studio a

Menopausa e alimentazione: come mantenersi in forma Scopri i consigli della nutrizionista per la menopausa con un’alimentazione equilibrata   La menopausa è una fase naturale, ma spesso complessa nella vita della donna, questo periodo porta con sé non solo cambiamenti fisici, come vampate di calore e sbalzi

Mangiare salutare, abbraccia i sapori autunnali con il menù novembre Le scelte alimentari per inserire nella tua lista della spesa che si integrano perfettamente con i colori e i sapori distintivi di questo mese. Scarica il menù di novembre Il mese di novembre porta con sé un’atmosfera

Muffin alla banana Prenditi cura di te con gusto! Prova i muffin alla banana,  adatti anche per chi segue un percorso nutrizionale equilibrato   Hai mai sentito quella voglia di dolce che ti prende all’improvviso, magari a metà pomeriggio o dopo cena? È un desiderio che conosciamo

Dimagrire dopo la gravidanza e sentirsi meglio Ecco cosa fare per dimagrire, affrontare il gonfiore e la ritenzione idrica, tutto mantenendo un approccio equilibrato e sano   Diventare mamma è un viaggio unico, ricco di emozioni e sfide. Molte neomamme si chiedono: “come posso dimagrire dopo la

Pizza e dieta: un binomio possibile? Mangiare la pizza durante una dieta è possibile! Scopri come inserirla in un piano alimentare bilanciato e raggiungere i tuoi obiettivi senza rinunce   Una delle prime domande che mi viene chiesta durante la visita è: “posso mangiare la pizza a dieta?”

Noci del Brasile: energia e benessere nella tua dieta Ricche di selenio e non solo: tutti i motivi per cui le noci del Brasile non dovrebbero mancare nella nostra alimentazione   Ti svegli al mattino, pronta a iniziare una nuova giornata, ma la stanchezza sembra prevalere su

Dieta chetogenica in menopausa per aiutarti a liberarti dai chili di troppo, nuova energia e vitalità oltre i 50 anni Dimagrire, contrastare i sintomi e ritrovare energia con la dieta chetogenica in menopausa   I 50+ sono un momento cruciale nella vita di una donna, molte donne

Disfunzione erettile e sovrappeso: come dimagrire dopo i 45 per ritrovare energia e virilità   Ti senti appesantito, meno energico e noti che qualcosa è cambiato anche nella tua vita di coppia? Dimagrire e ridurre l’infiammazione: un aiuto concreto per la disfunzione erettile   Negli ultimi anni

I fagioli borlotti: un legume chiave per una dieta equilibrata Ricchi di proteine vegetali, fibre e micronutrienti essenziali, i fagioli borlotti sono un concentrato di benessere nel piatto   I fagioli borlotti rappresentano un alimento chiave per costruire una dieta equilibrata e varia, la loro combinazione di

La dieta uomo: come avere una pancia piatta Il grasso negli uomini si accumula nell’addome. Ecco cosa fare per iniziare a eliminarlo   La maggior parte degli uomini, quando decide di perdere peso, è perché non è soddisfatto del proprio girovita. Ironico che il six pack, come

Fichi: dolcezza e nutrienti in un solo frutto Scopri i benefici nascosti dei fichi e come integrarli nella tua dieta per arricchire i pasti   Quando ero bambina e vivevo nel podere in campagna, c’era una pianta di fico che sembrava un gigante gentile nel vigneto. Ogni

Benefici della frutta e verdura, i 5 colori del benessere I 5 colori della frutta e verdura: un arcobaleno di salute nel tuo piatto!   Mangiare i 5 colori della frutta e verdura al giorno fa bene, lo sappiamo tutti, tuttavia, l’aspetto più cruciale spesso trascurato è

Lombo di maiale in padella con aceto balsamico Prepara un pasto proteico con il lombo di maiale in padella con aceto balsamico, un opzione pratica per chi è sempre di corsa   Immersi nella frenesia quotidiana, trovare il giusto equilibrio tra nutrizione e praticità diventa essenziale. Il

Insalate estive Insalate estive per un picnic al mare: gusto e salute tra le onde   L’estate è il momento perfetto per godersi le insalate estive, ricche di verdure colorate e ingredienti nutrienti, sono l’ideale per un pasto fresco e salutare che non appesantisce. Il sole che

Frullato di anguria Un fresco frullato di anguria che racchiude i profumi e i colori dell’estate   Quando il caldo si fa sentire, soprattutto ad agosto, molte delle mie pazienti si trovano a corto di idee su cosa mangiare, il più delle volte saltano i pasti, oppure

Riso venere con uovo Riso venere con uovo sodo: fresco e gustoso! Quando l’estate batte forte e le giornate sono lunghe e luminose, è importante avere a disposizione piatti che siano leggeri, ma nutrienti capaci di sostenere la tua energia e il tuo benessere. L’insalata di riso

Branzino con melanzane grigliate, un secondo carico di sapori mediterranei Un piatto leggero e saporito, perfetto per un pasto estivo all’insegna della freschezza e della semplicità   La ricetta del branzino con melanzane grigliate è un secondo di pesce che porta in tavola i profumi e i

Ricetta veloce: fagioli e cous cous Prepara un delizioso piatto unico estivo con fagioli, cous cous e pomodorini. Una tripletta fresca e nutriente per goderti i sapori dell’estate Con il caldo estivo, l’appetito si fa più leggero e la voglia di piatti freschi e veloci aumenta. Ecco

Mangiare in spiaggia: gusto e salute tra le onde! Cosa preparo? Che bello passare la giornata in spiaggia! Sole, mare, relax… ma quando arriva il momento di pranzare, cosa possiamo mangiare?   Sotto il cielo azzurro, tra onde cristalline e risate con le amiche, il cibo diventa

Dieta estiva equilibrata Cosa mangiare in estate per essere in piena forma sotto l’ombrellone. Trova il giusto equilibrio con una dieta estiva    Sentire il sole sulla pelle, il profumo del mare che si mescola al salsedine, il gusto di un gelato fresco… l’estate è finalmente qui!

Ricetta: insalata greca Freschezza e gusto e in un piatto estivo: ecco la ricetta dell’insalata greca perfetta per una dieta equilibrata e saporita!   Hai caldo? Non hai voglia di cucinare?  Oggi  propongo un’idea semplice ma irresistibile: la ricetta dell’insalata greca, un classico della cucina mediterranea che

La dieta equilibrata è un approccio nutrizionale utile per mangiare meglio e ritrovare equilibrio senza rigidità. In questa pagina spiego quando è indicata e come può essere adattata alle diverse esigenze.

Poke bowl con pollo alla piastra e avocado: ricetta estiva Estate, sole, mare… e la dieta? Niente paura!  Prova la saporita e ricca di proteine poke bowl con pollo   L’estate è arrivata e con lei la voglia di giornate al mare, aperitivi in terrazza e cene

Acqua aromatizzata al cetriolo e zenzero la tua bevanda dissetante Prova l’acqua aromatizzata al cetriolo, limone e zenzero per spezzare la monotonia dell’acqua naturale. Bevanda perfetta per una dieta!   Sei stanca di bere l’acqua noiosa?  Vuoi una bevanda che sia rinfrescante, adatta anche per chi segue

Sfatare i miti: verità e falsità sulle diete dimagranti efficaci Oggi affronteremo alcuni miti comuni sulle diete dimagranti efficaci e consigli pratici per perdere peso in modo sano e sostenibile, senza rinunciare ai piaceri della tavola   L’estate è finalmente arrivata e con lei la voglia di

Insalata di ceci fresca e colorata per un piatto unico veloce e patico per la tua pausa pranzo. Dimagrire con gusto senza restrizioni

Polpette di pesce Porta in tavola le polpette di pesce nutrienti e golose   Far mangiare il pesce in famiglia può essere una sfida, ma con un pizzico di creatività, la nutrizionista a Bologna consiglia di provare con le polpette di pesce. Una soluzione appetitosa per introdurlo

La dieta keto, pro e contro Un regime alimentare che si basa sull’assunzione di proteine e di pochissimi carboidrati, ma anche utile in particolari condizioni   Anche se mangiare regolarmente e avere una dieta equilibrata è la chiave per perdere peso, ci sono situazioni in cui il

Ricetta veloce, piatto unico: riso, zucchine e uova Riso con uova e zucchine: freschezza in un piatto unico   Sei alla ricerca di un piatto leggero, nutriente e pieno di freschezza? Allora potresti provare il piatto unico riso con uova e zucchine condito con olio extravergine d’oliva!

Le proprietà dei semi di canapa Ricchi di proteine nobili e acidi grassi essenziali, i semi di canapa sono una vera e propria medicina naturale   Anche se purtroppo non tutti lo sanno, la canapa si può anche mangiare. Non solo: i semi di canapa sono un

Dimagrire con il metodo penta: la dieta chetogenica per perdere peso in modo efficace Metodo penta un protocollo di riattivazione metabolica   Hai mai sentito parlare del metodo Penta? Se stai cercando una soluzione pratica e scientificamente supportata per dimagrire, sei nel posto giusto. Il Protocollo Penta

Gli estratti possono essere una componente utile e salutare di una dieta equilibrata, offrendo un modo pratico per aumentare l’assunzione di frutta e verdura, tuttavia, non dovrebbero sostituire completamente gli alimenti interi. Bilanciando l’assunzione di estratti con ipasti principali, è possibile godere dei loro benefici senza compromettere la propria alimentazione.

Cheto dieta La dieta chetogenica: alimenti da inserire, benefici e precauzioni   La dieta cheto, o keto, è diventata popolare per la sua capacità di favorire la perdita di peso e migliorare la salute metabolica. In questa approccio dietetico, l’obiettivo principale è indurre lo stato metabolico della

Il potere saziante del porridge d’avena con banana Porridge d’avena con banana: colazione nutriente e gustosa per donne a dieta e non solo! Hai presente quelle mattine in cu…ti svegli con lo stomaco che brontola, la testa piena di pensieri e zero voglia di cucinare qualcosa di

Con la menopausa il corpo cambia: aumenta la fatica, si riduce la massa muscolare e il metabolismo rallenta. La dieta in menopausa non serve solo a dimagrire, ma a proteggere la massa magra, sostenere l’equilibrio ormonale e preservare energia e autonomia nel tempo. Un’alimentazione equilibrata, con adeguato apporto proteico e attività fisica costante, può rallentare la perdita muscolare e migliorare la qualità della vita dopo i 50 anni.

I grassi nella dieta in  menopausa Scopri come integrare i grassi nella dieta in menopausa per dimagrire o mantenere un peso benessere   Il climaterio rappresenta una fase di grande cambiamento per le donne, caratterizzata non solo da variazioni ormonali, ma anche metaboliche, il declino degli estrogeni

Isabella, 26 anni, studentessa a Bologna, racconta il suo percorso con la nutrizionista dottoressa Carmen Zedda per dimagrire in modo equilibrato e costante. Dopo anni di alti e bassi, ha ritrovato fiducia, serenità e la soddisfazione di rientrare nei suoi vecchi vestiti, senza rinunce e con un nuovo equilibrio alimentare. Nutrizionista Bologna, dieta personalizzata, biologa nutrizionista Bologna, dimagrire in modo sano, alimentazione equilibrata

I grassi buoni Non tutti i lipidi sono da demonizzare: “grassi buoni”   Non concedersi troppi strappi alla regola, tenere il conto delle calorie dei “grassi buoni” o “cattivi” che ingurgitiamo, privilegiare i prodotti sani a discapito di quelli che possono riservarci brutte sorprese al momento di

Porridge, colazione energizzante: ricetta con avena, mirtilli e banana Inizia la tua giornata con gusto: scopri i benefici di questo delizioso porridge  a colazione con una ricetta semplice e nutriente   Il porridge a colazione è una scelta eccezionale per coloro che cercano di mantenere uno stile

Pancake con farina di mandorle in un’alimentazione chetogenica puoi inserirli senza problemi, facendo attenzione ai condimenti.

Come fare le polpette di pesce con friggitrice ad aria Una ricetta semplice per una dieta equilibrata. Prepara le polpette di pesce con friggitrice ad aria per un pasto leggero e saporito, mangiare bene e restare in forma   Mangiare in modo equilibrato non significa perdere il

Menù di febbraio: equilibrato e salutare Scarica gratis il menu di febbraio   Questo mese vogliamo concedere una meritata tregua ai nostri organi, nutrendoli con alimenti che favoriscono la depurazione e la vitalità. Il menù di febbraio è ricco di verdure di stagione, come carciofi, finocchi, broccoli

Polpette con broccoletti golose e leggere grazie alla friggitrice ad aria! La mia ricetta preferita per le polpette in friggitrice ad aria   Oggi in cucina ho preparato una delle mie ricette preferite: polpette croccanti fuori, morbide dentro, ma con un tocco in più… la leggerezza! Queste

Sushi nella dieta Come mangiare giapponese senza ingrassare   Tutti gli amanti del cibo giapponese si sono posti almeno una volta nella vita la seguente domanda: “Posso mangiare sushi se sono a dieta?”. La buona notizia è che si può, quella parzialmente cattiva (ma in fondo abbastanza ovvia)

Depurare il fegato e dimagrire Ecco gli alimenti migliori per aiutare il fegato a stare meglio e dimagrire nel frattempo   Affrontare il problema dell’aumento di peso è una sfida comune, spesso aggravata dalle diete restrittive che, alla fine, si rivelano inefficaci nel lungo termine. Inizia il

Ti presento il mio menù di gennaio, questo mese potrai scaricarlo anche nella versione vegetariana Scarica il menù di gennaio in PDF della nutrizionista Menù vegetariano Menù PDF   Come stai dopo le festività? Io ho deciso di rallentare un po’, godendomi le belle passeggiate nel cuore

Cosa mangiare durante l’allattamento  L’alimentazione delle neo mamme è fondamentale per la salute del bambino: ecco alcuni consigli su cosa mangiare durante l’allattamento per affrontare al meglio questo momento importante   Siete di fronte a uno dei momenti magici della vita: congratulazioni per l’arrivo del bebè! Questo

Mantenere la dieta durante le festività natalizie e godersi le feste Pranzi succulenti irresistibili, ma come mantenere la dieta senza rimorsi? Ecco i consigli   Il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno in compagnia degli amici sono momenti felici e piacevoli, ma possono anche mettere

Alimentazione salutare, menù dicembre: goditi le festività senza sensi di colpa Per rendere ancora più semplice seguire un regime alimentare sano durante le festività, metto a disposizione il menù del mese di dicembre in formato scaricabile Scarica il menu del mese di dicembre   Dicembre è il

Sgonfia e felice: il mio percorso per dimagrire   Sono Agnese S. ho 22 anni e sono una grafica. Mi sono decisa ha iniziare un percorso dimagrante perché avevo raggiunto un punto in cui non mi riconoscevo più allo specchio, sentivo la necessità di un cambiamento, non

Muffin ai mirtilli e lamponi Una delizia dolce per un risveglio gustoso con i muffin ai mirtilli Nelle nostre vite frenetiche, spesso ci accontentiamo di un semplice caffè al mattino, ma sappiamo che non è la scelta migliore per iniziare bene la giornata. La colazione è il

COSTI E PACCHETTI La bellezza e il piacere di prenderti cura della tua alimentazione CONSULENZA NUTRIZIONALE Prima visita + dieta personalizzata + ANALISI composizione corporea BIA Studenti -20% se prenoti dal sito Controlli dopo 3 settimane CONSULENZA NUTRIZIONALE Prima visita + dieta personalizzata + ANALISI composizione corporea

Consigli per la dieta in menopausa per memoria e concentrazione Cibi per protegger il cervello dall’invecchiamento precoce con una dieta a 50 anni per memoria e mente più attiva   Stai cercando modi per potenziare la tua funzione cognitiva e migliorare la concentrazione? Una dieta in menopausa

Vellutata di broccoli: un piatto leggero e saporito Veloce da preparare la vellutata di broccoli, ti regala nutrienti, vitamine e minerali di cui ha più bisogno l’organismo ora   Immergiamoci nell’atmosfera avvolgente dell‘autunno con la vellutata di broccoli, un piatto leggero che cattura l’atmosfera magica di questa

Stile di vita salutari e alimentazione per favorire il concepimento e la fertilità Abitudini alimentari e stili di vita salutari per aumentare le probabilità di concepimento e fertilità per accogliere una nuova gravidanza   La ricerca della gravidanza naturale o tramite un percorso di fecondazione medicalmente assistita

Colazione sana: porridge di chia con banana e fichi secchi Porridge di chia una colazione colazione versatile e gustosa La mattina è il momento in cui si preparano le basi per il resto della giornata, cosa c’è di meglio del porridge di chia, un pasto che non solo

Diario alimentare: il tuo alleato per il benessere Tenere traccia delle tue abitudini alimentari per sfruttare al meglio il tuo percorso nutrizionale con il diario alimentare   Lavorare sulla propria alimentazione è un passo cruciale verso il raggiungimento dei propri obiettivi per dimagrire. In questo articolo vedremo

Biscotti alla zucca facili Con pochi e semplici ingredienti, questi biscotti alla zucca facili sono pronti in pochissimo tempo. Ecco la ricetta   Chi non ama i biscotti alla zucca? Non sono solo facili da preparare, ma anche golosamente profumati e perfetti per la prima colazione o

Nutrizionista a Bologna consulenza nutrizionale e benessere Vuoi ritrovare il peso benessere e sentirti bene nei tuoi jeans preferiti? Contattami, lavoro come Nutrizionista a Bologna consulenze in studio e in video.   Il mondo della nutrizione è un universo affascinante in cui ogni persona è unica, con

Porridge di grano saraceno con le mandorle La sazietà inizia al mattino: il potere del porridge di grano saraceno   Quando le mie pazienti si rivolgono a me con una domanda cruciale – “Qual è la colazione più saziante?” la mia risposta è spesso: il porridge di

Uno stile di vita sano e alimentazione equilibrata non si costruiscono con regole rigide, ma con scelte quotidiane sostenibili. In questo articolo spiego come alimentazione, metabolismo e stile di vita si intrecciano nella pratica clinica, offrendo indicazioni semplici e concrete per mantenere il peso, migliorare il benessere e rendere le buone abitudini applicabili nella vita reale.

Questi soffici muffin alla zucca sono una ricetta leggera, nutriente e adatta anche a chi segue un percorso per dimagrire. Perfetti per colazione o merenda, ti aiutano a gestire la voglia di dolce senza uscire dall’equilibrio. Ricetta della Dott.ssa Carmen Zedda, nutrizionista a Bologna.

Spaghetti integrali al pesto di broccoli e pinoli Il piacere della cucina sana e gustosa con gli spaghetti integrali al pesto di broccoli e pinoli   Un primo dal sapore caldo e dal profumo intenso, perfetto per le cene autunnali e non solo. Con l’arrivo del freddo,

Polpette di merluzzo Pensi che il pesce sia difficile da preparare? Le polpette di merluzzo potrebbero essere una scelta invitante   Durante la consulenza nutrizionale e le nostre chiacchierate, mi confidate spesso che non siete grandi fan del pesce o che avete qualche difficoltà a inserirlo nella

Recensioni, raggiungere l’obiettivo per dimagrire e perdere quei chili di troppo  La mia trasformazione per perdere quei chili di troppo attraverso il percorso nutrizionale   Mi chiamo Annamaria, 36 anni, impiegata, volevo perdere chili di troppo, mi sono rivolta alla nutrizionista Carmen Zedda principalmente per due motivi

Polpette di ceci Cambia il tuo approccio ai legumi: scopri il gusto delle polpette di ceci   Dottoressa, i ceci non li so cucinare, capisco l’importanza di includere i legumi nella nostra dieta, ma come posso rendere questa scelta alimentare più appetitosa? Questa è una domanda che

I carboidrati per rimodellare la pancia Eliminare i carboidrati dalla nostra alimentazione per dimagrire è sbagliato: ecco quali mangiare, quando e con cosa   Di solito, quando si inizia un protocollo alimentare, specialmente se l’obiettivo consiste nel ridurre il girovita, la prima cosa che si fa è

Crema di zucchine con sesamo e fagioli rossi Gusto e benessere in ogni cucchiaio: la crema di zucchine fa la differenza   Vacanze estive terminate e se ti stai chiedendo cosa mangiare dopo un periodo di eccessi culinari, soprattutto se non ti sei risparmiata nulla, sappi che

Sogliola al forno: la tua alleata per dimagrire Un secondo piatto leggero e delicato: la sogliola al forno   Un pesce che adoro è la sogliola la preparo spesso, non è necessario essere chef stellati per creare un pasto che soddisfi i sensi e il palato. Questa ricetta,

Verdure in padella
Il tocco di leggerezza in tavola con le verdure in padella. Ricetta della nutrizionista dott.ssa Carmen Zedda

Spiedini di salmone con verdure Per mantenere una dieta bilanciata senza rinunciare al gusto, gli spiedini di salmone sono la scelta ideale per chi vuole un mix salutare e saporito   Che tu stai cercando di mantenerti in forma o seguire una dieta per dimagrire, settembre è

Dieta e cambiamento Dieta equilibrata: la chiave per cambiare le abitudini sbagliate e star bene   Mi chiamo  Veronica un’insegnante di 39 anni, negli ultimi anni, ho accumulato peso e non ero riuscita a perdere quei chili in eccesso da sola, un altro mio problema è l’emicrania

Cosa mangiare per evitare la stitichezza I principi alimentari da seguire per andare di corpo con regolarità   Chi non riesce ad andare di corpo sa quanto la cosa possa essere fastidiosa. La stitichezza può causare gonfiori all’addome, mal di pancia e più in generale un senso

Uva: la regina dell’autunno Dolce, gustosa, sfiziosa e ricca di vitamine: una frutta perfetta per nutrire la salute   Settembre è il mese che profuma d’uva e vendemmia, i filari di vite costituiscono una parte colorata e imprescindibile del paesaggio mediterraneo. La raccolta dell’uva ha un valore

Recensione di Moreno, la mia storia di successo della perdita di peso con la nutrizionista   Il mio nome è Moreno, ho 35 anni e svolgo il mestiere di macellaio. La mia decisione di cercare l’aiuto della nutrizionista Carmen è stata motivata da un profondo desiderio di

Contorno di verdure trifolate, semplice da preparare, sano e ricco di sapore Se stai seguendo un percorso dimagrante sotto la guida di una nutrizionista, ecco una ricetta perfetta per preparare un contorno di verdure salutare e colorato   Sperimentare in cucina questa ricetta con ingredienti freschi e

Recensioni: ritornare in forma con la nutrizionista dott.ssa Carmen Zedda Piano alimentare per tornare in forma rientrare nei miei vestiti   Mi chiamo Sofia ho 43 anni, lavora come libera professionista, ho preso la decisione di iniziare un percorso nutrizionale perché mi sentivo grassa e desideravo una

Filetti di orata gratinati al forno con zucchine e peperoni Metti in tavola il sapore del mare con i filetti di orata al forno.  Semplice da preparare ma piena di sapore!   In questa ricetta l’orata è protagonista come ingrediente sano e appetitoso. La sua carne morbida

Focaccia con farina di ceci Oggi voglio condividere una ricetta semplice da preparare e piena di sapore: la focaccia con farina di ceci  Una ricetta semplice e versatile che preparo spesso e che consiglio volentieri anche ai miei pazienti: la focaccia con farina di ceci. Facile, saporita

Polpette di spinaci Non c’è niente di meglio delle polpette di spinaci per chi ha voglia di mangiare qualcosa di gustoso e salutare allo stesso tempo.   Le polpette di spinaci sono un secondo piatto vegetariano che non deluderà le vostre aspettative! Con la combinazione perfetta di spinaci

Insalata di lenticchie Insalata di lenticchie rinfrescante: la tua opzione per un pranzo veloce d’estate   Un piatto perfetto per queste giornate d’estate o per un pranzo sotto l’ombrellone in spiaggia o un picnic estivo, l’insalata di lenticchie è una ricetta carica di gusto e nutrimento! Ottima

Rimani idratato con l’acqua aromatizzata alla frutta Sai qual è il segreto per rimanere fresca e idratato durante l’estate? Beh, potrei svelartelo: le acque aromatizzate con la frutta estiva!   Puoi prepararli con una combinazione di frutta di stagione, come pesca, anguria o melone, mirtilli e qualche

Come funziona la visita nutrizionistica con la dott.ssa Carmen Zedda? Nel mio studio ti aspetta una visita nutrizionistica con ascolto attento alle tue esigenze, parleremo di educazione alimentare, dieta equilibrata, e strategie per mantenere il peso dopo il dimagrimento   La consulenza prevede la creazione di un

Insalata greca Concediti un’insalata colorata e ricca di vitamine: un piatto estivo fresco e leggero   Questa insalata greca non è solo una scelta rinfrescante per le calde giornate estive, ma è anche un ottimo modo per incorporare verdure nutrienti ricche di vitamine e sali minerali nella

Tante idee per il piatto freddo Il caldo ti toglie l’appetito? Ecco un po’ di ricette fresche e gustose che fanno al caso tuo   Che belli luglio e agosto, ma che caldo! Il sole picchia inesorabile, non tira un filo di vento, l’umidità è alle stelle…

Mai assaggiato i muffin salati di zucchine? Prova a preparali con questa facile ricetta

I muffin salati di zucchine sono l’alternativa perfetta ai classici dolci che tutti conosciamo. Questi tortini rustici mono porzione sono morbidi e irresistibili al palato.
Prepararli è semplice, alla portata di tutti!

Barchette di zucchine con gamberetti Un secondo piatto leggero e gustoso: prova le barchette di zucchine con gamberetti   Come nutrizionista, una delle domande più frequenti che mi vengono poste durante le consultazioni è: “dottoressa, potrebbe darmi qualche idea su come cucinare pesce e verdure?” Bene, oggi

Quinoa con olive e pomodori Sana e nutriente: come fare la quinoa con un tocco mediterraneo   Oggi voglio suggerirti una ricetta molto gustosa e semplice: la quinoa con olive e mozzarella! La quinoa è un cereale dal sapore delicato molto versatile e nutriente, che può essere

Buddha Bowl: insalata con ceci e feta Stai cercando un piatto facile, fresco e veloce che non solo abbia un ottimo sapore ma nutra anche il tuo corpo? La proposta di oggi è la Buddha Bowl con ceci e feta   La Buddha Bowl proposta oggi contiene

Avocado Toast Come preparare il toast all’avocado: una scelta sana e saziante per la colazione   Ci sono mattine in cui il solito caffè non basta. Ti serve qualcosa che riempia lo stomaco senza appesantire, che dia energia senza farti venire fama dopo due ore. L’avocado toast

Rinfresca il tuo piatto con l’alimentazione estiva Sopravvivere alla calura con l’alimentazione estiva, fresche insalate e deliziosi frullati: consigli e trucchi per mantenerti fresca e sano!   Il pensiero della fresca brezza marina e delle calde spiagge sabbiose ci attira e non possiamo fare a meno di

Frullati di frutta e verdura per merenda Concedersi una merenda gustosa con frullati di frutta e verdura fresca di stagione ci permetterà di arrivare a pranzo e a cena senza quella fame sorda che rischia di mettere a dura prova il nostro autocontrollo   I frullati permettono

Porridge d’avena con fragole e mirtilli per iniziare la giornata con il piede giusto!  Prova una colazione appetitosa e veloce con questo porridge dal sapore intenso e dai colori vivaci   Basta con la solita fetta biscottata alla marmellata! Per ravvivare la tua colazione in modo sano

Benefici della fragola: un concentrato di vitamina C Frutto primaverile rosso brillante e dal dolce aroma, ci aiuta ad assumere la giusta dose di vitamine, sali minerali e antiossidanti   Uno dei sapori più apprezzati della tavola primaverile è sicuramente quello della fragola, che solletica l’appetito con

Il mio percorso verso un rapporto sano con il cibo, senza abbuffate e restrizioni   Mi chiamo Eleonora, ho 27 anni e sono un’impiegata. Ho deciso di intraprendere un percorso nutrizionale con la dottoressa Carmen Zedda per correggere le mie abitudini alimentari e mantenere costante il mio

Barchette di zucchine Crea un pasto leggero e appetitoso con le barchette di zucchine. Perfette a tavola per tutta la famiglia   Con la ricetta delle barchette di zucchine potrai rispettare i tuoi buoni propositi dietetici e soddisfare le aspettative della famiglia. Per mangiare leggero non è necessario

Alleati del metabolismo e della salute: puoi sbizzarrirti con i lamponi Oltre al colore brillante, tante virtù di benessere. Ecco tutte le proprietà dei lamponi   I lamponi (Rubus Idaeus) hanno invece un colore rosso vivo, una forma a grappolo e una superficie rugosa. Fruttificano tardi, tra

Ecco una nuova ricetta per mangiare i legumi: la focaccia con farina di ceci e rucola Cerchi un modo per dare un tocco in più alla tua focaccia di ceci? Prova l’aggiunta di rucola ricca di sostanze nutritive!   Chi dice che una dieta debba essere blanda

Torta ricoperta di cioccolato fondente e fragole Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta per una torta gustosa perfetta per ogni occasione: la torta ricoperta di cioccolato fondente e fragole con farina di farro   Vorrei dedicare questo post alla mia mamma che non c’è più

La dieta del digiuno intermittente Concentrare i pasti in otto ore con la dieta del digiuno aiuta a dimagrire, a eliminare tossine a dimagrire, sfiammare e ritrovare equilibrio   “Mi sveglio gonfia, non riesco più a rientrare nei jeans e la sera ho sempre fame… ma mangio pochissimo,

Gonfiore alla pancia: 10 cattive abitudini da interrompere subito   Lo strato di grasso sul girovita nasce da errori che spesso non sappiamo nemmeno di compiere: ecco alcuni accorgimenti per eliminare il gonfiore alla pancia   La pancetta è certamente tra gli inestetismi più fastidiosi e, purtroppo,

Cioccolato, delizia per il palato Una buona notizia per i golosi a dieta: il cioccolato, a piccole dosi, fa tutt’altro che male!   Tra le rinunce più dolorose per chi decide di seguire un’alimentazione corretta è fare a meno dei dolci è nelle primissime posizioni. Inutile negarlo:

Dopo le feste ritorna in forma con la dieta giusta Capita a tutti durante le feste di esagerare a tavola e concedersi qualche vizio in più: si passa più tempo in famiglia e con gli amici, e poi ci si ritrova appesantiti e fuori forma   Non

Alimentazione e fertilità  I comportamenti da evitare, gli alimenti da prediligere e alcuni suggerimenti da seguire per chi sta cercando di avere un bambino L’alimentazione ha degli effetti importanti sulle nostre vite: non influisce solo sulla linea, non aiuta unicamente a prevenire malattie e a farci stare

Ricette Detox Le ricette detox sono il modo perfetto per depurarci, gustando alimenti deliziosi e nutrienti   Non c’è bisogno di sentirsi in colpa se di tanto in tanto ci si concede ai propri cibi preferiti. Ma se volete ripulire la vostra dieta e dare al vostro

Il porridge d’avena, una scelta salutare per iniziare la tua giornata Se ti piace l’idea di una colazione sana e nutriente, il porridge d’avena è un’ottima opzione   Ricco di sostanze nutritive e fibre, il porridge d’avena è una buona fonte di energia per iniziare la giornata.

Dimagrire mangiando e apprezzare il sapore del pasto Ci vuole la dieta: mi guardavo allo specchio e non mi piacevo più   Mi chiamo Solange Candini ho 45 anni e faccio l’impiegata, mangio fuori casa e mi muovo poco, dopo aver visto l’ago della bilancia salire, mi

Quattro cose da sapere sulla dieta cheto Funziona? Come? Cosa non posso mangiare nella dieta cheto? A chi può essere utile?   Ultimamente si sente parlare sempre più spesso della dieta cheto. Se ti sei mai chiesto in cosa consiste e se fa al caso tuo, ecco

Dimagrire 18 chili: recensioni della nutrizionista Carmen Zedda Non ho mai la sensazione di essere a dieta e sono riuscita a dimagrire 18 chili, da 82 kg a 64 kg. Ho seguito uno  schema alimentare con tante opzioni sane e nutrienti   Sono Manuela ho trent’anni, faccio

Muffin al cioccolato Questi muffin a forma di cuore sono il regalo perfetto per gli amanti del cioccolato!   In occasione della festa di San Valentino ho pensato di preparare i muffin al cioccolato, realizzati con farina integrale, farina di cocco, yogurt, cacao e gocce di cioccolato

La dieta mediterranea Se stai cercando di migliorare la tua alimentazione la dieta mediterranea, nota per i suoi numerosi benefici è un ottimo punto di partenza   La dieta mediterranea è un modo di mangiare tradizionale dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. Recenti ricerche hanno

Fusilli con broccoli e cubetti di carne Un piatto unico e facile da fare: i fusilli con broccoli conquisteranno tutti Questa è una delle mie ricette salva tempo preferite. È un piatto perfetto quando si ha voglia di qualcosa di confortante, caldo e gustoso. I broccoli non

Cosa fare se ti svegli con due chili in più
Nella maggior parte dei casi, la spiegazione dei due chili in più è semplice e non ha nulla a che vedere con la nostra dieta

Chi segue una dieta per perdere peso vuole ottenere in fretta dei risultati soddisfacenti. Pur essendo più che comprensibile, oserei dire normale, un atteggiamento del genere porta ogni tanto a degli eccessi che rischiano di minare l’obiettivo a cui tendiamo. Esempio pratico: se saliamo sulla bilancia tutte le mattine, appena alzati, per monitorare i nostri progressi, potremmo trovarci di tanto in tanto a notare un aumento di peso e, anche due chili in più, che può farci perdere fiducia nel nostro nuovo regime alimentare.

La dieta per l’ipotiroidismo Il malfunzionamento della tiroide può dare diversi disturbi. Dieta per l’ipotiroidismo ecco cosa fare a tavola   Secondo un recente studio, circa 2,5 milioni di italiani soffrono di ipotiroidismo. Un disturbo che spesso non viene diagnosticato, specie se in forma lieve, ma che

Piatto unico per pranzare in modo equilibrato I vantaggi del piatto unico per pranzare   Per chi deve seguire uno schema alimentare per dimagrire o per chi cerca di mantenere uno stile di vita sano, il piatto unico per il pranzo è facile da preparare e da

Le insidie della dieta al maschile Dieta al maschile, perché per gli uomini è più facile dimagrire solo in teoria   C’era una volta l’uomo di una volta, appunto, quello per cui “panza” faceva rima con “sostanza”, quello per cui specchi e bilance erano oggetti sconosciuti, o

Dieta dopo le feste: un menu leggero Ecco alcuni alimenti che aiuteranno il nostro organismo a ritornare in forma e riprendersi dagli eccessi del Natale e di Capodanno. Dieta dopo le feste   Le feste natalizie rischiano di lasciare strascichi sul nostro organismo: se vi sentite stanchi,

I piselli sono legumi ricchi di fibre, proteine vegetali, vitamine e minerali. Scopri proprietà, benefici, valori nutrizionali e perché possono essere inseriti anche in una dieta dimagrante e in un’alimentazione equilibrata.

Per chi è celiaco o intollerante al glutine, rinunciare ai cereali e ai loro derivati a tavola è una necessità. Vediamo insieme la dieta senza glutine

Intolleranza al lattosio, le sostituzioni per semplificarti la vita I prodotti caseari che ne sono privi e le alternative. Per chi è intollerante al lattosio ecco come sostituire latte, burro e formaggio nelle ricette   Non tutti conoscono la lattasi, si tratta di un enzima che svolge un ruolo

Dieta, cosa fare per dimagrire a 20 anni L’età perfetta per dimagrire a 20 anni, senza troppi sforzi   Partiamo con una buona notizia: se hai 20 anni e vuoi perdere qualche chilo, ce la dovresti fare senza troppa fatica. Merito del tuo metabolismo, che non ha

La frittata con funghi e spinaci è un piatto veloce, perfetto per una dieta equilibrata Trasforma le uova in un pasto appagante e nutriente con la frittata di funghi e spinaci   Una ricetta facile da preparare per la cena o per il pranzo, la frittata con

Tante idee per un panino in pausa pranzo Anche se sembra un nemico della linea, preparare un panino leggero, nutriente e sfizioso da mangiare in ufficio è possibile   Il tradizionale panino mangiato in tutta fretta davanti al computer in ufficio o all’università, non deve essere per

Dieta detox prima delle feste Una settimana di dieta detox in cui rinunciamo allo zucchero e limitiamo i carboidrati ci consentirà di prepararci al meglio al Natale   Il mese di dicembre, com’è facile intuire, non è di certo il migliore per chi ha problemi di linea.

Una testimonianza dal mio studio di nutrizione a Bologna.
Debora, studentessa di 20 anni, racconta il suo percorso con la nutrizionista Carmen Zedda: da un’alimentazione disordinata a una dieta equilibrata e personalizzata, per ritrovare energia, concetrazione nello studio e serenità.

La dieta per l’ovaio policistico Le donne in sovrappeso che soffrono di questa sindrome possono migliorare i sintomi perdendo peso: Ecco cosa c'è da sapere sulla dieta per l'ovaio policistico   La sindrome dell’ovaio policistico è un disturbo endocrino, e cioè ormonale, che colpisce solitamente le donne

Mangiare bene in pausa pranzo non è un lusso ma un gesto quotidiano di equilibrio e cura di sé.
In questo articolo trovi tante idee semplici e pratiche per organizzare il pranzo in ufficio: piatti freddi, insalate di cereali, polpette, frittate e muffin salati da preparare in anticipo, senza rinunciare al gusto.
Come nutrizionista a Bologna, ti spiego come creare una schiscetta bilanciata e leggera per affrontare la giornata con più energia, meno fame nervosa e un umore più stabile.
Scopri anche il menu settimanale, i consigli per gli spuntini spezza fame e gli studi scientifici che confermano i benefici di un’alimentazione equilibrata sul benessere e la concentrazione.

Amaranto amico del gusto e della salute Un super-cibo ricco di nutrienti, l’amaranto è un carboidrato perfetto per chi cerca una sana alternativa al riso o alla pasta   L’amaranto sembra un cereale ma non lo è, possiede un buon profilo nutrizionale utile per preparare un primo

Il black friday dieta nutrizionista, analisi BIA, chetogenica o dieta mediterranea Approfitta del black friday dieta nutrizionista, della migliore offerta -30%  e se sei uno studente lo sconto è del 50% Benvenuto nella mia promozione del Black Friday! Con questa offerta avrai uno sconto del 30% o

Muffin allo yogurt e cachi Per una gustosa colazione questi muffin allo yogurt sono un ottimo modo per iniziare la giornata   Come è bello iniziare la giornata con un muffin allo yogurt e cachi, un frutto dolce e cremoso, questa ricetta è il modo perfetto per

Dieta a Zona Nella dieta a Zona avvengono cambiamenti metabolici quasi magici, uno stile di vita e non solo privazioni. Scopri i benefici di questo metodo!   Svegliarsi la mattina con una sensazione di vitalità, senza sentirti appesantita dal peso della fame che ti tormenta fin dal

Panettone o pandoro un dilemma per tutti i gusti: quale preferire? A Natale è impossibile sottrarsi alla scelta tra panettone e pandoro: vediamo di farlo consapevolmente con il cuore e il palato!   Che tu sia un amante del panettone o del pandoro, abbiamo tutti preferenze distinte

Dieta per dimagrire seguita da una nutrizionista: cosa significa davvero Educazione alimentare per ritrovare equilibrio con un dieta per dimagrire seguita da una nutrizionista senza rigidità   Quando una donna entra nel mio studio a Bologna, spesso arriva con una frase che pesa più dei numeri sulla

Cosa fare per accelerare il metabolismo   Un po’ di consigli per spingere il nostro corpo a consumare di più   Lo abbiamo sperimentato tutti. Perdere chili o mantenere il proprio peso forma diventa sempre più difficile col passare del tempo. Colpa del metabolismo basale, ovvero della

Dimagrire a 40 anni Con l’avanzare dell’età, smaltire i chili in eccesso diventa sempre più difficile: dimagrire a 40 anni ecco come fare   Nel bel mezzo del viaggio della nostra vita, potremmo trovarci in una selva oscura quando saliamo sulla bilancia, ci si sente appesantiti e

Filetti di sgombro con fagiolini e arancia Filetti di sgombro con fagiolini e arancia: una ricetta che merita di essere provata!   Basta cuocere lo sgombro al forno con la cottura al cartoccio, i fagiolini al vapore o in pentola a pressione e fare attenzione che durante

10 Bevande detox Cosa bere per depurarci: acqua in primis, ma non solo…   Se la nostra pelle è secca, ci sentiamo gonfi e digeriamo con difficoltà, probabilmente è colpa delle tossine che abbiamo accumulato tra stress e cattive abitudini a tavola, e che il nostro organismo

Pranzare in spiaggia Alcune idee per un bel picnic vista mare Alcuni fortunati sono già in partenza, per altri invece il conto alla rovescia è ancora lungo e insopportabile. C’è chi ha in programma giusto una toccata e fuga, magari nel weekend, e chi può concedersi un

Perdere qualche chilo per me è stato così bello! Mangiavo male e dopo la dieta ho visto scendere l’ago della bilancia Mi aspettavo una drastica riduzione dei pasti e un aumento della fame, ma mi sbagliavo e sono riuscita a perdere qualche chilo di troppo   Mi

Dieta per dimagrire a 30 anni Come perdere peso quando il tuo metabolismo inizia a cambiare. Dieta per dimagrire a 30 anni cosa fare?   Hai da poco compiuto 30 anni, la scuola ha lasciato spazio al lavoro, il tempo libero è diminuito, le responsabilità sono aumentate

Cosa fare se arriva la voglie di dolce? Addolcire un pasto per resistere alle tentazioni   Non si può sempre rinunciare al dolce: ecco alcuni trucchi per soddisfare in modo sensato i nostri desideri   È normale avere voglia di dolci la sera, ma non dobbiamo esagerare

Polpette di tonno Uno degli alimenti chiave della dieta è il pesce, ma non sempre è piacevole mangiarlo, prova le polpette di tonno   Per rendere più gustoso il pesce nella dieta e diversificare l’alimentazione, è possibile sperimentare ricette creative come le polpette di tonno. Vuoi rendere

La dieta anticellulite L’accumulo di liquidi e di tessuto adiposo che determina la comparsa della cellulite si può contrastare anche a tavola   La cellulite è un inestetismo fastidioso: l’accumulo di grasso che determina fossette sui fianchi e sui glutei, può comportare disagio nel momento in cui

Burger di salmone  Il salmone un alimento versatile e saporito   I burger di salmone sono un ottimo secondo piatto, veloce da preparare. Una soluzione alternativa alla classica versione di carne, pratici in molte occasioni: ad esempio per farcire un panino, per preparare una cena diversa dalla

Cavolfiore al forno   Se cerchi un contorno veloce e salutare, il cavolfiore al forno è la ricetta giusta per te!   Nella ricetta di oggi il protagonista è il cavolfiore, un ortaggio ricchissimo di nutrienti, contiene minerali come il calcio, il ferro, l’acido folico, potassio, e

Crostata di fragole Una deliziosa proposta romantica per festeggiare San Valentino: la crostata di fragole   Oggi è il giorno per celebrare l’amore. In copia o single si tratta di mostrare affetto in questo giorno speciale. Ho scelto la crostata di fragole con una marmellata senza zuccheri

Salmone con verdure Un secondo piatto gustoso e salutare, perfetto per una cena leggera: prova il salmone con verdure miste   Quando la voglia di cucinare si scontra con la mancanza di tempo o l’umore non proprio al massimo, il salmone con verdure miste è la soluzione

Spaghetti con pesto di cavolo Se in inverno hai bisogno di qualcosa di sostanzioso e caldo per affrontare la giornata, allora non cercare altro, prova questa ricetta: spaghetti con pesto di cavolo riccio e pinoli   Quando fuori si sente il freddo, può essere difficile trovare qualcosa

Cavolfiore con bietole e parmigiano Se sei alla ricerca di un contorno di verdure sbrigativo e facile da preparare, prova il cavolfiore con bietole e parmigiano, un piatto salutare e appetitoso   In molti pensano che il cavolfiore sia difficile da mandare giù, durante la cottura l’odore

Dieta prima del matrimonio   Come fare i conti con la bilancia prima del fatidico sì. Dieta matrimonio per arrivare in forma perfetta   Nessuno vuole arrivare al giorno del matrimonio con qualche chilo in più. Com’è ovvio che sia, non c’è una regola precisa per evitarlo:

Lenticchie, non solo a Capodanno Questi legumi sono ricchi di proteine, ferro, vitamine e antiossidanti, e meritano di stare in tavola il più spesso possibile   Che lo si festeggi in coppia o in famiglia, tra amici o da soli, a San Silvestro c’è una sola cosa

Nasello con spinaci Una carne digeribile, nutriente e ricca di proteine. Il nasello con spinaci è buono anche per un pranzo in ufficio   Il nasello con spinaci è un secondo leggero e nutriente, con una bassa percentuale di grassi e un’alta quantità di proteine. A questa

Tonno alla piastra marinato Una ricetta semplice ma non per questo meno gustosa, ecco come preparare il tonno alla piastra marinato   Il tonno alla piastra nutriente e saporito può essere una scelta perfetta per una pausa pranzo, si può preparare con pochi gesti. La carne del

Intolleranze Alimentari Le intolleranze alimentari comprendono un gruppo di disturbi definiti come “reazioni avverse al cibo”. Le più diffuse sono l’intolleranza al frumento e l’intolleranza al lattosio, lo zucchero presente nel latte   Le intolleranze alimentari sono reazioni che avvengono nell’organismo causate dall’ingestione di uno o più

Riso nero con broccoli mela e melagrana Un primo veloce ricco di nutrienti per una cena sostanziosa e buona! Riso nero con broccoli, mela e melagrana   Hai voglia di qualcosa di sano e facile da preparare per il pranzo o la cena? Prova questo primo a

Tortine di carote e mandorle Una gustosa colazione, un dolce spuntino ricco di gusto e di energia.  Avete mai assaggiato una tortina di carote come questa?   Adoro le tortine di carota hanno una consistenza leggera e morbida all’interno, un dolcetto semplice e veloce da preparare, portano

Fagioli azuki e zucca: una ricetta semplice che fa del bene alla nostra salute Oggi un piatto facile da preparare, con fagioli azuki e zucca, sano e nutriente   Mangiare fuori a pranzo può dare un senso di vuoto, ma non è necessariamente così. Praticità prima di

Come organizzare una Buddha Bowl con proteine, carboidrati e grassi Un piatto unico salutare ed esotico che mette alla prova il nostro spirito artistico   Tra le nuove “mode” alimentari, ce n’è una estremamente salutare: la Buddha Bowl, o ciotola di Buddha. Proviene dall’Estremo Oriente e l’etimologia

Proprietà del melone e tante idee per piatti unici e insalate fresche   Rinfrescante, dissetante e diuretico, il melone è uno dei simboli dell’estate   Tra i tanti frutti dell’estate, il melone è sicuramente uno dei più rappresentativi. Rinfrescante, dissetante e diuretico, sembra fatto apposta per offrire

Fusilli integrali con feta Molto spesso ci alleniamo nella pausa pranzo e il tempo per mangiare in ufficio diventa ristretto, cosa possiamo fare?   Uno dei miei piatti preferiti, salva tempo, sono i fusilli integrali con feta, un pasto unico, perfetto che si può preparare il giorno

Uno slancio di energia con i frullati gustosi Le mosse giuste per creare i frullati, tanta vitalità da bere con la frutta e la verdura di stagione   Colori brillanti, profumi avvolgenti, consistenza golosa sono il pezzo forte dei frullati gustosi, è quasi impossibile credere che contengano

Cosa mangiare sotto l’ombrellone Il pranzo in spiaggia: le regole da seguire e gli errori da evitare per affrontare il pasto unico al mare   Abbiamo sognato a occhi aperti per settimane, o forse mesi, l’ombrellone, la tintarella, i pigri pomeriggi in spiaggia. Sembrava che ci saremmo

Dieta dopo lockdown per perdere peso Ecco come smaltire i chili in più accumulati in zona rossa   In questo periodo di isolamento prolungato e stress continuo, aver messo su qualche chilo è normale, dato che il cibo era uno dei pochi sfoghi concessi, e non è

Calamari con olive e capperi Sei in vena di preparare una ricetta prelibata di calamari con olive e capperi? Non occorre molto tempo per realizzare questa pietanza di calamari con olive e capperi. Un secondo genuino e gustoso, perfetto per il pranzo o per una cena tra

Dieta in zona rossa fra sedentarietà e stress, la nutrizionista: “Ripuliamo la dispensa e usiamo bene il delivery”  Dieta e lockdown: i consigli della nutrizionista per il cambio di stagione   Oggi lunedì, condivido la mia intervista per BOLOGNA TODAY, parliamo di dieta in zona rossa per

Frittata di carciofi Ravviva il menu con i sapori intensi del carciofo   Un ospite speciale in questa ricetta: il carciofo. Se sei un fan delle frittate calde e saporite, allora potresti prendere in considerazione questa alternativa pratica e veloce per un pranzo in ufficio o una

Hummus di ceci Saziante e nutriente: hummus di ceci scopri la ricetta per gustarlo con le verdure   I legumi, svolgono un ruolo significativo nel controllo del peso, poiché sono sazianti e contribuiscono a ridurre l’appetito. Hummus di ceci, zuppe, minestre e vellutate: le creme a base

L’importanza della sogliola Sana, nutriente e facile da pulire: un pesce per mille occasioni   Se vogliamo un alimento che sia facile da pulire, cucinare e digerire, che faccia bene alla salute e sia leggero abbastanza per far parte di un menu ipocalorico che seguiamo o, comunque,

Ama il tuo corpo la chiave per dimagrire Volersi bene e amare il proprio corpo. Il primo gradino per dimagrire e ottenere la forma fisica desiderata   In molte occasioni in studio ho ascoltato la stessa frase all’inizio di una conversazione: non mi piaccio così, non mi

I muffin alla zucca, la ricetta della gioia  Una squisita ricetta con la zucca, la regina della dolcezza   I muffin si tingono d’arancione con una ricetta nutriente e senza glutine. Ho voluto preparare un dolcetto sfizioso, sfruttando la verdura di stagione arricchita da un tocco di

Approfondimento sulle proteine vegetali Associando cereali, legumi, frutta secca, semi e alghe possiamo moderare il consumo di carne raggiungendo lo stesso il fabbisogno proteico   L’essere umano non può fare a meno delle proteine: svolgono un ruolo molto importante nel nostro organismo, consentendoci di traportare ossigeno, lipidi

Overnight oats: cosa sono e come si preparano Fiocchi d’avena, latte e fantasia: queste bowl dolci possono rivoluzionare la nostra colazione   Tra i principi da seguire per alimentarsi correttamente, iniziare la giornata con una colazione abbondante e equilibrata è uno dei più importanti. Le tradizioni del

Cavolfiore: proprietà, benefici e utilizzi in cucina Questo ortaggio invernale è un toccasana che non può mancare sulla nostra tavola   La stagionalità in cucina è importante: anche se oggi, grazie alla rete di distribuzione globale, frutta e verdura di ogni tipo sono ormai disponibili in qualsiasi

Alimenti per depurarsi dopo le feste: cosa mangiare Alcuni consigli utili per una piccola dieta detox dopo le abbuffate natalizie   Lo sappiamo benissimo: nonostante i lodevoli tentativi per renderli il più light possibile, il menu natalizio e il cenone di Capodanno non sono certo ideali per

Perché mangiare i finocchi? Questi vegetali fanno bene alla digestione, alle ossa, alla vista e al cuore, sono ipocalorici e ricchi d’acqua   È quasi inutile chiedersi perché mangiare i finocchi, e forse sarebbe più interessante provare a rispondere alla domanda opposta: c’è forse un motivo per

L’importanza del fitocomplesso rispetto all’assunzione del singolo nutriente L’interesse verso i prodotti e le fonti naturali è sicuramente una delle note positive degli ultimi anni   L’attenzione delle persone si sta concentrando sempre verso i prodotti naturali, com’è giusto che sia, ma è importante a questo punto

Antipasto natalizio: cosa preparare Unire leggerezza e gusto è una missione alla portata di tutti, anche a Natale   Il Natale quest’anno non sarà la stessa cosa, per le tristi ragioni che conosciamo già, ma questo non è un buon motivo per evitare di festeggiarlo: magari non

Perché l’acido alfa-linolenico previene le infiammazioni Ecco come questo nutriente, che si trova in ortaggi e cereali, ma soprattutto nella parte grassa dei semi e nelle noci, può aiutarci a superare un momento di difficoltà   Negli ultimi anni siamo molto più consapevoli rispetto a ciò che

Cistite e candidosi: consigli pratici Come e cosa mangiare per contrastare questi fastidiosi disturbi   Bruciore, prurito, dolore quando si va in bagno. Chi ha sofferto di cistite e candidosi sa benissimo di cosa stiamo parlando. Questi disturbi sono collegati e a volte possono sovrapporsi: la cistite

Spaghetti integrali con gamberi, broccoletti e pomodorini Un piatto unico a base di pesce e verdure, spaghetti integrali con gamberi, un concentrato di profumi e colori bilanciato e saziante   Anche se si è a dieta, è fondamentale mantenere il gusto, e la consistenza avvolgente degli spaghetti

Depuriamoci con il carciofo Grazie alla cinarina contenuta al suo interno, il carciofo è un grande alleato del nostro fegato    Il carciofo ha molte qualità: oltre a svolgere un’azione antiossidante e diuretica, grazie alla cinarina è un alleato fondamentale del nostro fegato. Vediamo dunque in che

Cosa portare in tavola in autunno Perché le mezze stagioni esistono ancora, soprattutto a tavola   L’autunno non è solo nebbia, ormai a dire il vero scomparsa quasi dappertutto, giornate che si accorciano e temperature che si avvicinano allo zero, un ponte tra le vacanze estive e

E allora mango!   I benefici e le proprietà nutritive di questo frutto esotico sono molteplici   Originario dell’India, diffuso in special modo nei Paesi tropicali ma ormai presente ovunque, il mango si può trovare in ogni supermercato e in tutte le stagioni. Questo frutto dal gusto

Il piatto unico per l’autunno   Il piatto unico è un sempreverde adatto a tutte le stagioni: ecco quali ricette preferire per l’autunno appena iniziato   Si sa, il piatto unico è la risposta perfetta a una domanda cui dobbiamo rispondere ogni giorno, specialmente se non vogliamo

Cracker integrali con mix di semi Squisiti per uno spuntino sfizioso e salutare   Oggi la casa profuma di cracker integrali appena sfornati. In queste giornate che sanno di primavera, ma dobbiamo stare a casa, ne approfitto per provare la ricetta dei cracker integrali con semini. Mi

Insalate ricche L’insalata può essere un piatto tutt’altro che noioso: ecco come insaporirla senza eccedere nelle calorie, mettendo d’accordo palato e ago della bilancia Diciamocelo: l’idea di mangiare un’insalata per pranzo, nell’immaginario comune, non è fra le più allettanti. Fa pensare a diete faticose, privazioni crudeli, sforzi

Voglio perdere 4 chili e non sentirmi appesantita Prima della dieta mi aspettavo di perdere 4 chili, ma in realtà alla fine del percorso ho perso 6 chili, “sono felice”   Il mio nome è Monica, la mia attività lavorativa è sedentaria, lavoro come impiegata. Ho deciso

Come affrontare il rientro dalle vacanze Ecco alcuni consigli per affrontare al meglio il ritorno alla routine e ripartire alla grande Le vacanze si fanno aspettare troppo a lungo e passano troppo velocemente, come molte cose belle della vita. A giugno e luglio spesso si arranca, in

Le proprietà dello zenzero Lo zenzero scioglie i grassi, aiuta la digestione, ha proprietà antinfiammatorie e un effetto detox sull’organismo   Lo zenzero scioglie i grassi, aiuta la digestione, ha proprietà antinfiammatorie e un effetto detox sull’organismo Chi associa lo zenzero solo ai dolcetti natalizi non sa

Una taglia in meno e finalmente posso indossare i jeans Sentirsi bene con una taglia in meno e di nuovo piena di energia   Mi chiamo Martina ho 27 anni, sono una studentessa e finalmente posso mettere una taglia in meno nei miei jeans. Ho trascorso un

Spirulina: l’alimento degli astronauti Studiata dalla Nasa, elogiata da Oms e Nazioni Unite, la spirulina è un superfood dalle mille qualità Non è un caso che la spirulina sia stata studiata con grande attenzione dalla Nasa, tanto da essere scelta come alimento per gli astronauti. Le missioni

Le proprietà dei semi di lino Conosciuti fin dall’antichità, questi semi rappresentano un vero toccasana per il nostro intestino   Il lino è conosciuto fin dall’antichità. Da questa pianta si ricava un tessuto pregiato, elegante e resistente, ma anche dal punto di vista alimentare ha diverse qualità.

Pomodoro amico dell’estate Versatile, leggero e ricco di proprietà, il pomodoro è un alleato perfetto per affrontare l’estate a tavola   Pochi ingredienti sono importanti nella cucina mediterranea quanto il pomodoro. E pochi sono altrettanto adatti alle ricette estive: che si tratti del cuore di bue con

Quali alimenti prediligere d’estate Le strategie migliori per affrontare luglio e agosto a tavola, in modo da rilassarsi senza rinunciare a una dieta equilibrata   Finalmente è estate, e mai come quest’anno sentiamo il bisogno di rilassarci. Visto il periodo estremamente difficile che abbiamo attraversato, è però

L’importanza della colazione Trascurare il primo pasto della giornata è un errore: ecco cosa mangiare a colazione e perché   Anche se ormai la sua importanza dovrebbe essere nota a tutti, c’è ancora chi sottovaluta la colazione, e pensa che basti trangugiare un caffè, accompagnandolo nel migliore

Le proprietà dei semi di chia Le chia è un vero e proprio superfood: ecco i tanti pregi di questo alimento versatile e nutriente   Tra i superfood ormai entrati regolarmente nella nostra dieta, i semi di chia meritano un posto d’onore. La pianta da cui provengono

Cosa sono gli alimenti funzionali Che sia naturale o modificato dall’uomo, un alimento è funzionale quando influisce positivamente sullo stato di salute di chi lo assume: ecco una breve guida per orientarsi in questo universo sfaccettato   Cosa sono, esattamente, gli alimenti funzionali? La domanda è più

L’alimentazione nel post-coronavirus Dopo mesi di quarantena, il nostro corpo ha bisogno di noi: ecco i principi da seguire per uscire dall’isolamento nel migliore dei modi   Sono stati mesi interminabili, in cui ci siamo ritrovati ad affrontare una situazione inedita e terribile, a fare i conti

Cosa mangiare d’estate L’alimentazione giusta per godersi al meglio questa stagione. Vediamo insieme cosa mangiare d’estate   La stagione estiva non è solamente un periodo spensierato in cui possiamo goderci il sole, il mare e le vacanze: nei mesi di afa, è bene prendere le giuste precauzioni

Le proprietà della maca Questa radice andina è un superfood con proprietà energizzanti, afrodisiache e antistress   Chi non conoscesse la maca, non sa cosa si perde: questa radice è un vero e proprio superfood, un alimento completo in grado di rifornire il nostro organismo di sali

Le fonti vegetali di vitamina B12 Chi segue una dieta vegetariana o vegana, rischia di non assumere abbastanza vitamina B12: cosa fare per evitarlo   La vitamina B12 è fondamentale per la salute, specialmente nelle diete vegetariane e vegane. Questo nutriente essenziale è infatti quasi assente negli

Frutta secca: quanti grammi mangiarne al giorno La frutta secca fa bene all’organismo ed è perfetta anche per chi è a dieta: ecco come e quanta mangiarne ogni giorno   Partiamo dalle basi: la frutta secca fa bene. Per quanto sia spesso temuta ed evitata da chi

La corretta alimentazione per prevenire gli infortuni muscolari Alimentazione e infortuni muscolari, un’alimentazione corretta è importante quanto lo stretching.   Fare attività fisica e seguire un’alimentazione corretta sono i due pilastri su cui si basa la nostra salute, al netto delle variabili su cui non abbiamo controllo.

Legumi e verdure sono la base ideale per preparare una schiscetta da portare in ufficio: sana, pratica e saziante. Scopri idee rapide, abbinamenti, consigli digestivi e ricette leggere suggerite dalla dott.ssa Carmen Zedda, nutrizionista a Bologna

Panini al latte Soffici bocconcini dal sapore delicato, questi panini al latte ti stupiranno   Apro un cassetto e trovo un vecchio ricettario, mentre lo sfoglio leggo la ricetta dei panini al latte del 2010, mi colpisce subito una nota: buoni top! Ho pensato…Ops questi sono da

Mindful Eating: mangiare in consapevolezza all’epoca del coronavirus Mindful Eating per riconoscere la differenza tra fame dei sensi e fame emotiva   La nostra routine, il nostro modo di vivere la giornata è cambiato dall’arrivo del coronavirus che ne ha modificato soprattutto il ritmo. Da un momento

Porridge d’avena Una delle mie colazioni preferite, ecco come preparare  il porridge d’avena   Questa ricetta del porridge d’avena personalizzabile è una scelta facile per iniziare la giornata con il piede giusto. Come nutrizionista, consiglio spesso questa deliziosa colazione sia per chi segue un percorso di dimagrimento

Sgombro: un alimento prezioso e leggero È un integratore naturale di proteine, vitamine e sali minerali: ci aiuta a stare bene e a ripartire con slancio   Nella cucina mediterranea lo sgombro è un importante alleato del nostro benessere, soprattutto per il buon contenuto di Omega-3 contenuto

Come fare i Cracker di farro Piccole sfoglie sottili e friabili, i cracker di farro sono facilissimi da preparare   In questi giorni di quarantena forzata alzi la mano a chi non capita l’irrefrenabile voglia d’impastare? Ho deciso di provare  i cracker di farro una semplice ricetta

Perché mangiare le fragole fa bene Con l’arrivo della primavera, le fragole non possono mancare nella nostra dieta   La stagionalità è un criterio importante quando si decide cosa mettere nel carrello della spesa. In quest’era di coltivazioni in serra e di mercato globale, dove tutto sembra

Muffin al limone e ricotta Oggi vi suggerisco la gustosissima ricetta dei muffin al limone   Avete voglia di mangiare un muffin appena preparato che non faccia fallire i vostri buoni propositi? Questi dolcetti con ricotta e limone hanno una consistenza molto morbida e leggera. Sono davvero

La dieta ai tempi del Coronavirus Anche se non esistono alimenti magici in grado di combattere il virus, seguire una corretta alimentazione in questa situazione di emergenza può essere estremamente utile   Sono giorni difficili: improvvisamente il nostro mondo è cambiato, e non è detto che tornerà

I cibi per eliminare le scorie dell’inverno Ecco come prepararsi all’arrivo della bella stagione: gli alimenti più adatti per depurare l’organismo   Un altro lungo inverno è ormai alle spalle. Speriamo di tuffarci prima possibile nelle gite fuoriporta e goderci il sole primaverile all’aria aperta. Per affrontare

I formaggi nella dieta Ne esistono di vari tipi e non tutti fanno male. Formaggi nella dieta, l’importante è stare attenti alle quantità   Okay mangiar esano, va bene seguire un’alimentazione corretta, sul fatto che non bisogna esagerare con i grassi siamo tutti d’accordo. Ma anche il

10 alimenti per stimolare il metabolismo Siamo tutti in casa, ma per evitare di uscire da questa quarantena con tanti chili di troppo, ecco alcuni trucchi per stimolare il metabolismo addormentato   È arrivato il momento di condividere con voi l’articolo creato per Regenera Alzi la mano

Zuppe calde antifame Colorate e appetitose le zuppe calde sono perfette per depurare l’organismo e vincere la fame   In questo periodo, le zuppe sono una manna dal cielo. Dobbiamo restare a casa, forse stiamo vivendo un periodo in cui ci concediamo qualche peccato di gola di

Stare bene con me stessa, con la dieta ho superato un disagio Mi chiamo Elisabetta ho 42 anni e lavoro come impiegata   Non stavo più bene con me stessa, per questo motivo ho deciso d’iniziare una dieta. All’inizio del percorso mi aspettavo un calo limitato, in

Muffin di avena e uvetta Preparare i muffin  di avena e uvetta senza lattosio, in una soleggiata domenica di febbraio, significa avere in casa un profumino divino per una deliziosa colazione   Ognuno di noi ha delle ricette del cuore, per me una di queste sono i

Le polpette di pesce: il trionfo del gusto Come variare il pesce nella nostra tavola? Prova le polpette di pesce golose, gustose e nutrienti   In una sana alimentazione come fonte di proteine troviamo il pesce, ma non sempre è gradito a tutti, le polpette di pesce ci aiutano

Pancake di zucchine: porta a tavola un pasto sfizioso Versatili, buoni e pratici i pancake di zucchine sono la soluzione perfetta per ogni occasione   Molti pensano che per mangiare sano bisogna rinunciare al gusto, oggi vediamo come rendere gustosa una semplice zucchina. I pancake nella versione

Sgombro al forno Un pesce prelibato, valido alleato per il nostro menù settimanale   Lo sgombro è un pesce azzurro utile per una cena veloce per la vostra famiglia, può sembrare difficile portarlo a tavola se non si conosce come cucinarlo. Una volta che avrai imparato il

Cosa sono le diete Detox? Quando parliamo di Diete Detox ci riferiamo a regimi alimentari che purificano l’organismo dalle tossine, aiutano a eliminare le scorie e a ripartire con slancio   Vediamo insieme cosa sono le diete detox e come possono aiutarci per perdere qualche chilo. Possono

Rimettersi in forma dopo Natale e Capodanno Durante le feste abbiamo esagerato? Ecco come rimettersi in forma   Le festività natalizie, con i loro cenoni e spuntini irresistibili, possono mettere a dura prova il nostro impegno per mantenere la linea. Una sequela infinita di cenoni, pranzetti e

Frittata al forno di broccoli e cavolfiore Porta in tavola la frittata al forno, per dimagrire non devi rinunciare al gusto   Tutti abbiamo bisogno di un po’ d’ispirazione in cucina di tanto in tanto, soprattutto quando cerchiamo di seguire una dieta sana, senza sacrificare i cibi e

Funghi trifolati Un piatto autunnale per scaldarci con principi attivi salutari   I funghi trifolati dal sapore intenso, arricchiranno i tuoi menu, sono un salva tempo per un pasto all’ultimo minuto. Usali per preparare uno spaghetto integrale, oppure come contorno abbinati a una porzione di formaggio. Puliscono

Ricetta per preparare i pancake a colazione con una ricetta semplice e personalizzabile. Un’idea pratica per una colazione equilibrata, adatta anche a dieta. Nutrizionista Bologna dottoressa Carmen Zedda

In autunno viva i fagioli rossi! Alleati della stagione fredda, i fagioli rossi scaldano la tavola e soddisfano il palato. Vediamo insieme qualche idea per mangiarli e depurarci   I fagioli rossi sono un super cibo della stagione fredda da consumare in brodo, zuppa o da gustare

Riso allo zafferano con frutta secca Un primo piatto leggero gustoso e facile da digerire: il riso diventa sfizioso  con lo zafferano   Nell’attesa di lasciarsi andare alla preparazione dei piatti freddi, puoi sperimentare il riso allo zafferano con la frutta secca, un mix dal sapore dolce