Articoli con tag cottura

Vaporiera, acqua bollente o pentola a pressione?

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Vaporiera, acqua bollente o pentola a pressione? Ogni metodo di cottura ha i suoi pro e i suoi contro, conoscerli è fondamentale   Per la nostra alimentazione, il come è importante quanto il cosa. Le caratteristiche nutritive di quasi tutti gli alimenti, infatti, rischiano di essere compromesse

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Come rendere più leggero il baccalà in umido

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Come rendere più leggero il baccalà in umido Un pesce magro e completo, adatto a una dieta sana, equilibrata e leggera.   È difficile trovare un difetto al baccalà. Questo pesce infatti, oltre a essere saporito ed economico, ha tantissime altre qualità. Nonostante sia un alimento ipocalorico

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