Vaporiera, acqua bollente o pentola a pressione? Ogni metodo di cottura ha i suoi pro e i suoi contro, conoscerli è fondamentale Per la nostra alimentazione, il come è importante quanto il cosa. Le caratteristiche nutritive di quasi tutti gli alimenti, infatti, rischiano di essere compromesse
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Come rendere più leggero il baccalà in umido Un pesce magro e completo, adatto a una dieta sana, equilibrata e leggera È difficile trovare un difetto al baccalà. Questo pesce infatti, oltre a essere saporito ed economico, ha tantissime altre qualità, nonostante sia un alimento ipocalorico
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5 regole per una frittura ottimale Carnevale goloso: come possiamo fare una frittura senza fare grossi danni alla salute? Carnevale, una festa di colori, maschere, stelle filanti e, naturalmente, golosità fritte che deliziano il palato. Tra le prelibatezze in cima alla lista ci sono le tagliatelle
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