Cereali I Cereali e prodotti derivati sono vegetali che appartengono alla famiglia delle graminacee; sono caratterizzati da un frutto la cariosside riunite in una spiga o in una pannocchia. Il termine cereale deriva da Cerere dea romana protettrice delle messi. I cereali costituiscono la base dell’alimentazione umana per
Leggi di più →
Commenti recenti