Tonno alla piastra marinato
Una ricetta semplice ma non per questo meno gustosa, ecco come preparare il tonno alla piastra marinato
Il tonno alla piastra nutriente e saporito può essere una scelta perfetta per una pausa pranzo, si può preparare con pochi gesti. La carne del tonno è un’eccellente fonte di proteine di qualità, ricche di aminoacidi essenziali e molto digeribili, un pesce azzurro ideale per chi non ama il pesce con le spine, e per chi ha deciso di seguire un protocollo chetogenico. È un secondo piatto che potrai gustare anche a cena dopo una lunga giornata di lavoro.
Procedimento
Difficoltà: facile
Alimento principale: tonno
Ingredienti
| Tempo di preparazione | 40 minuti |
| Porzioni |
persone
|
- 4 tranci di tonno circa 600 g
- 2 broccoli
- 1 limone spremuto
- 2 spicchi d'aglio
- q.b. erbe aromatiche rosmarino, prezzemolo, menta, maggiorana o timo
Ingredienti
|
|
Preparazione
Lava i tranci di tonno sotto l’acqua corrente e asciugali con un foglio di carta assorbente.
In una pirofila adagia il tonno insieme al succo di limone, olio d’oliva, aglio, le erbe aromatiche che più gradisci come rosmarino, prezzemolo, menta, maggiorana o timo, se ti piace aggiungi del peperoncino. Lascia marinare in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo, sciacqua i broccoli, tagliali a cimette e cuocili nella pentola a pressione per 5 minuti, a fine cottura mettili da parte.
Scola i tranci di tonno dalla marinatura e cuoci in piastra calda per circa 5 minuti da entrambi i lati.
Servi nei piatti il tonno alla piastra con i broccoli, insaporisci con qualche fettina di limone.
Per il benessere
Il tonno è ricco di acidi grassi chiamati Omega-3, favoriscono la salute cardiovascolare e aiutano a contrastare il colesterolo “cattivo” che circola nel sangue.
L’idea in più…
Se pranzi in ufficio, sfalda il tonno alla piastra in una ciotola e aggiungi i broccoli, insaporisci con olio d’oliva, una spruzzata di succo d’arancia, un pizzico di sale e pepe, completa il pasto con crostini di pane integrale.
Ti va di provarlo insieme a me?
Per richiedere un appuntamento online compila il modulo di prenotazione.
Lavoro come nutrizionista a Bologna in centro, il parcheggio è di fronte.
ma cerca soluzioni. Carmen Zedda nutrizionista biologa, alimentazione donna, nutrizione per sportivi, test intolleranze, educazione alimentare, dieta personalizzata 
È fantastico decidere di provarci. Non cercare scuse,
Lascia un commento