Tortine di carote e mandorle

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Tortine di carote e mandorle

Una gustosa colazione, un dolce spuntino ricco di gusto e di energia.  Avete mai assaggiato una tortina di carote come questa? 🥧

 

Adoro le tortine di carota hanno una consistenza leggera e morbida all’interno, un dolcetto semplice e veloce da preparare, portano allegria a tavola. Una di quelle ricette che non si lasciano mai, quelle che finiscono nel tuo ricettario personale e diventano una squisitezze che tutti ti richiedono.

La famiglia ha apprezzato tantissimo, queste tortine di carota sono diventate una dei dolci per la colazione più richiesti, ottimi anche a merenda con un tè o una tisana, senza sensi di colpa!

Procedimento

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Difficoltà: facile

Alimento principale: Carote e farina

 

Ingredienti  

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Tortine di carote
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Voti: 1
Valutazione: 5
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Tempo di preparazione 10
Tempo di cottura 25
Porzioni
Ingredienti
  • 300 g di carote
  • 250 g di farina di farro
  • 50 g di mandorle pelate
  • 150 ml di spremuta d’arancia
  • 3 uova
  • 80 g di zucchero integrale di canna
  • 60 ml di olio di semi vegetale
  • 1 bustina di lievito per dolci
Tempo di preparazione 10
Tempo di cottura 25
Porzioni
Ingredienti
  • 300 g di carote
  • 250 g di farina di farro
  • 50 g di mandorle pelate
  • 150 ml di spremuta d’arancia
  • 3 uova
  • 80 g di zucchero integrale di canna
  • 60 ml di olio di semi vegetale
  • 1 bustina di lievito per dolci
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Preparazione

 

In una grande terrina mescola lo zucchero con le uova e la farina di farro, e per ultimo aggiungi il lievito. Inserisci nell’impasto le carote, le mandorle e mentre continui a mescolare versa l’olio e la spremuta d’arancia.

Riempi i pirottini o gli stampi per le tortine con l’impasto, per poco più della metà.

Cuoci in forno a 180 gradi per 20-25 minuti, fai comunque, sempre la prova dello stecchino, per accertarti che le tortine siano effettivamente cotte.

Una volta trascorso il tempo, lascia raffreddare per qualche minuto.

Goditi la tortina di carote per colazione con una tazza fumante di latte di mandorla.

 

Quindi hai provato la ricetta? Stupisci i tuoi cari, li farai innamorare 😍

 

Se hai voglia di sperimentare, allora ti può interessare una semplice alternativa con i muffin alla zucca da condividere con gli amici, oppure un altra versione con questo dolcetto sfizioso all’avena e uvetta.

 

 

 

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Questa è la mia email: carmenzedda@gmail.com

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È fantastico decidere di provarci. Non cercare scuse,

ma cerca soluzioni. Carmen Zedda

nutrizionista biologa, alimentazione donna, nutrizione per sportivi, test intolleranze, educazione alimentare, dieta personalizzata

 

 

 

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DIETA NUTRIZIONISTA
CARMEN ZEDDA

Nutrizione per sportivi, Test Intolleranze, Nutrigenomica, dieta personalizzata donna, dieta a zona, dieta mediterranea.
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