Tortine di carote e mandorle
Una gustosa colazione, un dolce spuntino ricco di gusto e di energia. Avete mai assaggiato una tortina di carote come questa? 
Adoro le tortine di carota hanno una consistenza leggera e morbida all’interno, un dolcetto semplice e veloce da preparare, portano allegria a tavola. Una di quelle ricette che non si lasciano mai, quelle che finiscono nel tuo ricettario personale e diventano una squisitezze che tutti ti richiedono.
La famiglia ha apprezzato tantissimo, queste tortine di carota sono diventate una dei dolci per la colazione più richiesti, ottimi anche a merenda con un tè o una tisana, senza sensi di colpa!
Procedimento
Difficoltà: facile
Alimento principale: Carote e farina
Ingredienti
| Tempo di preparazione | 10 |
| Tempo di cottura | 25 |
| Porzioni |
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- 300 g di carote
- 250 g di farina di farro
- 50 g di mandorle pelate
- 150 ml di spremuta d’arancia
- 3 uova
- 80 g di zucchero integrale di canna
- 60 ml di olio di semi vegetale
- 1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti
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Preparazione
In una grande terrina mescola lo zucchero con le uova e la farina di farro, e per ultimo aggiungi il lievito. Inserisci nell’impasto le carote, le mandorle e mentre continui a mescolare versa l’olio e la spremuta d’arancia.
Riempi i pirottini o gli stampi per le tortine con l’impasto, per poco più della metà.
Cuoci in forno a 180 gradi per 20-25 minuti, fai comunque, sempre la prova dello stecchino, per accertarti che le tortine siano effettivamente cotte.
Una volta trascorso il tempo, lascia raffreddare per qualche minuto.
Goditi la tortina di carote per colazione con una tazza fumante di latte di mandorla.
Quindi hai provato la ricetta? Stupisci i tuoi cari, li farai innamorare 😍
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È fantastico decidere di provarci. Non cercare scuse,
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