Tortini al cacao

Tortini al cacao

Oggi ti suggerisco un tocco di dolcezza per un fantastico tortino al cacao

 

Ecco una dolce ricetta per aggiungere un momento sfizioso alla tua giornata, perfetti a colazione o merenda.

 

Procedimento

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Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 25 minuti

Porzioni per 12 tortini

 

Ingredienti  

  • 180 g di farina integrale
  • 80 g di olio extra vergine d’oliva
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 80g di zucchero integrale grezzo
  • 40g di uva passa
  • 2 uova
  • 1 arancia biologica
  • 1 limone biologico

Preparazione

 

Lava l’arancia e il limone, grattugia la scorza e con lo spremiagrumi raccogli il succo in un bicchiere.

Mescola le uova con lo zucchero aggiungi l’olio d’oliva, il succo e la scorza del limone e dell’arancio grattugiato. Lavora l’impasto con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso.

In una terrina miscela la farina, il cacao, il lievito, e unisci a pioggia al composto di uova e zucchero. Mescola bene e lentamene alla fine aggiungi l’uva passa.

Trasferisci nella teglia per muffin, riempile per due terzi dell’altezza.

Cuoci in forno statico e preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, il tempo varia in base al tipo di forno.

Sforna, lascia raffreddare e decora con le fettine di arancia.

Non ho fatto in tempo a conservarli sono finiti subito, dovrò rifarli!

 

Lo sai che…

I limoni raccolti non ancora maturi vengono trattati in superficie su tutta la scorza con prodotti fungicidi, una cera che permette di prolungare la conservazione della frutta, per questo motivo ti consiglio di acquistarli biologici.

Sarò felice di leggere la tua ricetta, scrivila qui sotto nei commenti.

Un caro saluto.

 

Compila il modulo di prenotazione oppure scrivi un messaggio per maggiori informazioni. Questa è la mia email: carmenzedda@gmail.com

Carmen Zedda nutrizionista biologa, alimentazione donne, test intolleranze, educazione alimentare, dieta personalizzata, nutrizione per sportivi.

 

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DIETA NUTRIZIONISTA - CARMEN ZEDDA

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